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更新时间:2023-07-23 06:03:08 来源:YIQ网
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材料:黑豆20g、黑芝麻5g
做法:
1、黑豆前晚先洗,再用小碗泡,早上起来将黑豆捞出来加上黑芝麻跟半碗热水泡半个小时:
2、将碗里的材料跟之前黑豆泡的水一起放进料理机打磨,倒出:
3、用半碗水将料理机清洗干净到出跟之前打磨好的豆浆一起煮:
4、中火煮,豆类一定要煮开,适量的搅拌,以免糊底,熄火过筛。
要泡的。泡豆子主要是为了使豆子分泌一种酵素,把蛋白质变成氨基酸,多糖变单糖。这个时候煮来吃,营养最丰富,口感和风味也好。破壁机打出来的更好,更细腻,也不用过滤,不会分层,再也没有豆渣的烦恼。
破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,具有一机多用的功能,是一种可以快速击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名。不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁,增强扭力的技术。
黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是西医的角度都备受推崇,中医认为黄豆味甘,性平,不温不燥;能健脾利湿,益血补虚,解毒。对于脾胃虚弱者,消瘦少食者,或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的,含有完全蛋白的食物,其含有人体所需的八种必需氨基酸,对于人体补充蛋白质来讲尤为有利,因为它不含胆固醇,不像动物蛋白质,人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇,而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外,黄豆还含有十分丰富的生物活性物质,如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用,如大豆异黄酮是雌激素的前体,对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。
准备好豆浆机。
黄豆挑去杂质,清洗干净。
将黄豆放入豆浆机中。
加入凉水到豆浆机加水刻度线位置。
豆浆机调至全豆豆浆档,豆浆机开始工作。
豆浆机发出提示音,豆浆做好了,用过滤网滤出豆渣。
滤好的豆浆放入白糖就可以享用了。(不愿意喝甜的,可以不用放糖)。
1、在一般的情况下,破壁机打豆浆的时间是不一样的,有的破壁机可能在一分钟左右就可以完成,有的破壁机在两分钟到三分钟左右就可以完成,和豆浆机相比较起来,破壁机打豆浆的功能要快速很多。
2、对于没有加热功能的破壁机来说,大家最好使用热水,对于有加热功能破壁机来说,大家无论是用冷水还是热水都可以,在打豆浆的时候,豆子不需要提前煮熟。
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