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如何切整条金枪鱼

更新时间：2023-06-26 08:24:59 来源：YIQ网

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1、如何切整条金枪鱼

将金枪鱼放置冰箱的冷藏室30分钟，再将三文鱼从冰箱取出，放置砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。然后用把镊子将鱼刺轻轻拔出，将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。

金枪鱼肉属于低脂肪、低热量，还含有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不仅可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养。

2、如何切鱿鱼刀花

步骤如下：

1、鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米；

2、切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，每刀的距离约3毫米；

3、鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形或者三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮。

3、如何切出漂亮的香菇花儿

我们在外面吃火锅儿时，经常会看到餐厅会把香菇切得很漂亮，伞盖儿上顶着一朵六瓣儿小花儿，漂亮的很。于是突发奇想，准备教大家学习香菇花儿的切法儿。

将香菇洗净，把刀倾斜45度，切下第1刀。

把香菇旋转180度，斜切第2刀，或者像我这样儿反着切第2刀也OK哈，自己怎么顺手儿怎么来。

前两步完成，一个梭形的小长条儿就被切下来了，切掉的碎料不要扔哈，还可以做菜用。

将香菇旋转后切第3刀、第4刀，这两刀切完后，与前两刀的交角儿呈60度左右即可，其实不用那么严谨，自己看着切就行。

继续重复前面的做法切最后两刀，这样一个漂亮的香菇花就切好啦！

下刀别太深，切到香菇伞盖儿厚度的1/3或一半儿就行了。

切香菇还是挺随心所欲的，不用刻意地去找那个角度，也不用那么严谨地找尺子量哈，慢慢儿来，多切几个就掌握技巧了。

切下来的碎料千万别浪费，直接扔到火锅儿汤底里就OK了哈！

本文标题：如何切整条金枪鱼
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