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超市杏仁怎么吃

更新时间:2023-05-14 03:18:26 来源:YIQ网

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1、超市杏仁怎么吃

1、原料,杏仁,嫩芹菜苗,大蒜,盐,香醋,香油;

2、杏仁用清水浸泡,除去防腐剂,芹菜苗择洗干净;

3、用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净,大蒜制成蒜泥;

4、将杏仁,嫩芹菜苗放入盘子,加蒜泥,盐,香醋,香油拌匀装盘即可。

2、杏仁怎么处理后才能吃

苦杏仁有毒,但又是美味,先把杏仁煮熟,用凉水浸泡,捻去外皮,每天换一次水,直到苦味减轻了,就可以拌凉菜了。

如果是甜的杏仁,可能毒性小些,可以任意吃。还有一种杏仁小豆腐,是把杏仁打成浆,在锅里熬,小火慢熬,加些白菜,调料,一定要多熬一阵子,有些苦味但很好吃,也没有中毒的案例。可以放心吃,可香了。

3、杏仁怎么磨成粉

1、杏仁放在耐热的容器中,开水浇上去,水量要过所有的杏仁,泡大致2到3分钟,直到杏仁皮膨胀,脱离杏仁。

2、 同时在另一容器中将冰块和凉水混合好,冰块占多大半。漏勺或大勺子捞起开水里的杏仁,滤掉水分,将杏仁挪到冰水碗里,大约泡1分钟。

3倒掉冰水,用拇指尖和食指二指肚夹住杏仁,杏仁尖的那边朝外,搓一搓,皮破后将杏仁挤出来。如果杏仁量大的话,这一步最好是一杯一杯的来,剩下的盖好。因为表面干的杏仁不好挤,用手撕开皮的话会比较费时。

4、去皮的杏仁放在烤盘上,最好是能透气的烤盘,完成后用纸巾吸走多余的水,然后将杏仁晾干或烤箱低温烘干,半途松动杏仁一次,否则容易粘在烤盘上,注意不要弄糊,定时打开烤箱门放走里面的水气,直到杏仁恢复到原来比较脆的状态。

5、如果要比较细的粉,做杏仁蛋白软糖或马卡龙之类的话粉要筛,筛时可轻轻搅一搅,便于杏仁粉过网。没过网的的要再打成更细的粉。

4、杏仁怎么做菜

可以做杏仁豆腐

原料:甜杏仁100克、苦杏仁100克、琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。

做法:

1、向铝锅中倒入适量的清水,加洗净的琼脂烧沸,置小火上煮15分钟,使琼脂溶解。

2、将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎,然后加水250克,反复捣成泥,用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。

3、将琼脂溶解倒入铝锅,置小火上,随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内,充分搅匀,烧至90℃左右时速将混合液装在10克糖瓷碗内,使其凝结,即可。

4、加盖后放入冰箱,冷藏,白糖放在铝锅内,加水5000克,熬成糖水撇去浮沫,冷却后用筛过滤,装入洁净的瓶内,冰冻待用。

5、食用时,先将冰糖水倒在荷叶碗内,取出杏仁豆腐,用刀切成0.2厘米厚、2厘米左右见方的薄片,整齐地倒入糖水碗中,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即可食用。

5、杏仁怎么去除苦味

可以用清水浸泡。先将杏仁放在清水中浸泡一天左右,然后放在锅中煮5分钟,去皮去尖之后再继续放在清水里面浸泡,三天左右就可以完全去掉苦味了。也可以把苦杏仁用水蒸一下,不但能去除苦味还不会流失营养。

甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。

杏仁茶做法:杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

杏仁豆腐做法:杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上。

本文标题:超市杏仁怎么吃
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