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三文鱼番茄意面怎么做

更新时间：2023-03-24 02:06:11 来源：YIQ网

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1、三文鱼番茄意面怎么做

1、番茄的量，根据个人口味而定，喜欢吃偏酸的可以多加；番茄酱不要用番茄沙司，沙司里有糖，口味会有偏差。

2、柠檬榨汁，洋葱切丁，蒜打蒜泥，三文鱼切丁，番茄切丁，备用。

3、意面放入盐水，煮到8成熟。

4、锅中放油，放入洋葱丁煸炒到透明。

5、加入蒜泥，翻炒均匀。

6、加入番茄酱，炒匀。

7、加入白葡萄酒，奶油，煮开。

8、加入三文鱼丁和番茄丁，一起煮熟。

9、加入意面，同煮，直到意面入味煮熟。

10、出锅前加入柠檬汁，提鲜并调稠奶油汁，出锅装盘。

2、三文鱼是什么鱼

1、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

2、三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

3、烤三文鱼皮怎么做

1、三文鱼皮洗净去鳞，分成等面积大小；

2、洋葱高丽菜洗净切碎，姜切丝，蒜头对半切开；

3、用姜丝、料酒、酱油、胡椒粉，混合调成腌鱼皮酱汁；

4、烤箱预热200度10分钟，烤盘铺上锡纸，用厨房纸擦干鱼皮，平铺在锡纸上，有鱼鳞的一面朝上；

5、撒上红椒粉、椒盐粉、胡椒粉，放入烤箱烤制10分钟；

6、拿出烤盘，另外再铺一层锡纸，围成立体装，放入洋葱、高丽菜、蒜头，再把鱼皮铺上，放入烤箱烤10分钟；

7、出炉、摆盘，再撒适量胡椒粉。

本文标题：三文鱼番茄意面怎么做
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