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更新时间:2023-02-27 23:47:07 来源:YIQ网
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备料:排骨1根、白萝卜1根、红枣适量、枸杞适量、盐适量。
做法:1、把白萝卜洗净刨皮切块。
2、把排骨剁块、洗净。
3、砂锅里先加入白萝卜,再加入排骨。
4、添水稍淹过食材。
5、放电炖锅中,调至慢炖,3小时。
6、炖两个小时后,准备适量枸杞和红枣,洗净。
7、加入锅中,继续炖。
8、炖至最后半小时加盐调味即可。
鳗鱼干炖排骨汤的营养价值∶
1、鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
2、鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品;
3、补充蛋白质和脂肪酸,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸;
4、补钙。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
1、材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐适量、米酒适量。
2、制法:莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
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