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腊肉怎么炒菜

更新时间：2023-05-04 04:19:44 来源：YIQ网

......

1、腊肉怎么炒菜

1、腊肉用温水浸泡10分钟，然后清洗干净。如果没洗干净腊肉吃起来会很涩。

2、把清洗干净的腊肉切薄片，将生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。

3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香，调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

4、倒入腊肉片，小火翻炒2分钟，加入料酒，继续翻炒，此时腊肉不需加盐。

5、等到腊肉炒软了以后，加入你想要炒的菜继续炒至菜熟即可。

2、用南瓜怎么炒菜

剁椒炒小南瓜：

1、小南瓜切片（不要削皮）；

2、蒜瓣切碎，剁椒两大勺；

3、 锅里放油，油热后放入小南瓜片炒，陆续放剁椒和姜蒜末，放盐；

4、小南瓜不要炒得太软，刚熟就可以关火了。

3、哈密瓜炒怎么炒菜好吃

醪糟哈密羹：

原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量。

制法：

1、 哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块；百合、枸杞分别用清水发透；

2、 净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧；

3、随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等；

4、另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。

特点：清凉爽口，酒香浓郁。

4、大蒜怎么炒菜

可以做成大蒜炒腊肉。做法如下：

主料：

腊肉400g、大蒜200g。

辅料：

油适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量。

步骤：

1、腊肉切片，大蒜切段，辣椒切丝；

2、锅里放油，倒进腊肉翻炒翻炒；

3、放进辣椒提辣；

4、再放进蒜头；

5、翻炒片刻，调点生抽炒匀；

6、再放进蒜叶炒匀；

7、调点味精提鲜，炒匀；

8、出锅。

5、怎么炒菜不粘锅

1、炒菜之前一定要把锅洗干净，不要炒完一个菜又直接炒下一个菜，这样的话，由于之前的菜渣，很容易粘锅。

2、炒菜时要放足够的油，油放的太少，很容易粘锅。

3、尽量把油烧滚烫的时候再放菜，比如勾了芡的肉丝，可以让食物瞬间凝固，这样也可以避免粘锅。

4、对一些不太吸油的菜，可以适量加一点水，可以避免粘锅。

5、菜要不停的翻炒。也可以避免粘锅。

以上就是关于怎么炒菜不粘锅的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

本文标题：腊肉怎么炒菜
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6551381.html
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