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更新时间:2023-05-30 19:06:40 来源:YIQ网
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将黑芝麻炒熟后,放在粉碎机中打成粉状就会形成纯天然的黑芝麻粉,黑芝麻粉最常见的吃法就是直接加水制作成黑芝麻糊,除此之外,黑芝麻粉还可以制作成各种糕点,包包子时加入适量黑芝麻粉味道也非常不错。
黑芝麻中含有大量脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等多种营养成分,有健胃、保肝、促进红细胞生长的功效,还具有-定的抗癌作用,可以保护免疫系统、开发智力、降血脂、抗衰老、抵抗辐射等。
磨好的咖啡粉可以用热水冲泡,但根据咖啡粉的粗细程度大致又分为粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉等五个等级,对于不同的种类的咖啡粉喝法也不太一样,其中极细粉适合意式咖啡,细粉适合挂耳咖啡,中细粉最适合手冲,而粗粉一般是法压壶萃取。
磨好的咖啡粉怎么喝在日常生活中,1克的咖啡要冲15毫升到18毫升水的冲泡比例,在冲泡的过程中可以少放些咖啡,加一点糖或鲜奶,而水温可以控制在88至94摄氏度之间,把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右,等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了,如果有纱布的话可以用纱布过滤,这样泡出来的咖啡最佳。
而对于咖啡粉的粗细程度冲泡方式也发生了一定的变化,极细粉适合意式咖啡,细粉适合挂耳咖啡、中细粉最适合手冲,而粗粉则是法压壶萃取,与此同时也冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少与快慢有关。所以磨好的咖啡不同器具在萃取时,方式和效率本身就有不同,为了冲出最好喝的口味,就会选择相应不同粗细的咖啡粉了。
1、已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在锡纸袋里。打开锡纸袋包装后,要把纸袋卷起,如果有卡子,就要用卡子卡住。然后放在密闭容器中,室温中可以存放1周。如果1周内喝不完,就要存放在冰箱的冷冻储藏箱内。
2、咖啡粉的保存要注意避光和密封。主要的考虑是防止氧化或吸附异味。咖啡不能和别的东西放在同一容器当中,也不能用装过其他东西或者本身有味道的容器。
磨好的咖啡粉煮一次就会没味道,若煮一次以上,则会有很大烧糊味道,不可再食用,磨好的咖啡粉有以下作用:
1、长期使用的锅中含有很多的油,将磨好的咖啡粉放入锅中,即可去除锅中异味;
2、将磨好的咖啡粉装入丝袜中,可以打磨地板,达到打蜡的效果,地板将变得光亮;
3、磨好的咖啡粉是很好的天然肥料,取少量倒入盆栽植物的栽培土上方,即可使花草生长得更好;
4、将磨好的咖啡粉当作活性炭使用,即可去除异味。
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