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海带炖红烧肉

更新时间：2023-05-14 16:53:45 来源：YIQ网

......

1、海带炖红烧肉

1、食材用料：五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。

2、将葱洗净，姜切片，各种调料准备好。

3、将干海带丝用温水浸泡。

4、五花肉洗净切块，焯水。

5、锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

6、待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒。

7、加入开水，移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时。

8、放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟。

9、收汁，装盘，点缀小葱，开吃。

2、海带炖鸭蛋有什么作用

1、海带炖鸭蛋具有降血脂，降血糖，调节免疫，抗氧化等多种生物功能；

2、鸭蛋：鸭蛋营养丰富，富含丰富的蛋白质，磷脂，维生素，钙，钾，铁，磷等营养物质，鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚燥热，咽干喉痛，高血压等人群食用；

3、海带：营养价值高，具有药用价值，含有丰富碘等矿物质元素，海带含热量低，蛋白质含量中等，海带具有延缓衰老，健脑补脑，清理肠胃，降血脂，降血糖，调节免疫等多种功能。

3、海带炖肉皮怎么做好吃还易烂

好吃的海带炖肉皮做法如下：

主料：海带丝150g，肉皮50g。

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量。

做法：

1、海带丝泡水；

2、猪肉切条；

3、海带控干水；

4、锅中加入少量油，葱姜爆锅；

5、加入适量肉片炒；

6、肉片炒变色即可；

7、加入适量生抽；

8、加入海带丝，翻炒均匀；

9、加入适量盐；

10、翻炒均匀后，加入适量水；

11、水加入后炖煮一会；

12、汤汁收干后即可。

本文标题：海带炖红烧肉
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the end

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