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更新时间:2023-02-18 18:05:16 来源:YIQ网
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1、食材:挂面1把,鸡蛋1个,小葱2根,火腿片3片。
2、用清水把小葱清洗干净,晾干水分备用。
3、小葱切成段,锅中油热放小葱,小火煸出香味,把小葱盛出。
4、用锅里剩下的油煎鸡蛋和火腿片。
5、碗中放一勺葱油、生抽一勺、蚝油一勺以及少许的盐。
6、面条煮熟后捞出放碗中,放两勺面汤,摆上煎好的鸡蛋和火腿片,少许葱花即可。
1、中筋面粉400g、冰牛奶160g、酵母2g、白糖15g、紫薯40g。
2、方法:80g冰牛奶和紫薯放入料理机中,打成泥。加入200g中筋面粉、1g酵母和5g白糖,搅拌均匀。
3、揉成光滑的面团。200g中筋面粉、80g冰牛奶、1g酵母和10g白糖混合,搅拌均匀。
4、揉成光滑的面团。紫色面团和白色面团分别擀成面片。用直径8cm的模具压出圆形。再用直径3cm的模具压出圆形。
5、放在油纸上。剩下的面团擀成面片。用花朵模具压出形状,剩下部分切出长条。
6、白色细条和紫色细条分别放入甜甜圈面胚上。放上花朵。放入蒸锅中,发酵至2倍大。开火蒸熟取出放凉。
1、食材:鸡腿100克,板栗300克,香菇干50克,料酒10克,姜5克,蒜瓣3克,干辣椒3克,生抽5克。
2、准备食材,鸡腿剁块后洗净沥干水分,蒜瓣拍碎,大葱斜着切成片,干香菇洗净后用温水泡发。
3、锅里加油,中小火加热,将板栗煎至表面变色,盛出备用。
4、锅中加入姜片、蒜瓣、大葱和干辣椒爆香,倒入鸡腿块煎炒,煎出鸡油。
5、加入料酒生抽、生抽、老抽,蚝油、冰糖、板栗和香菇翻炒均匀。
6、再加入泡发香菇的水和烧开的水,水没过鸡腿肉。
7、大火煮开然后盖上锅盖转小火焖煮约25分钟,开大火收掉多余的汤汁,完成。
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