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更新时间:2023-03-22 04:36:07 来源:YIQ网
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1、海螺是需要冷冻保存的,活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。
2、海螺煮熟后可以放一两天,但是得放冰箱里面,不然是要坏的。
3、海螺煮熟后还是尽快吃,冷了是有腥味的。
海螺吐沙子方法是将海螺放到装有水的盆子里面,将另一个喷倒扣在装有海螺的盆子上方,用双手来回摇晃盆子。约一分钟左右,将上面的盆子拿掉,就可以看到海螺已经吐了很多沙子了,再换水重新摇晃,一般四五次就能够吐干净。
海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
1、海螺用清水浸泡半小时,再用自来水反复冲洗干净,放入锅里倒入适量清水,放入葱、姜、盐。
2、盖上锅盖,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟。把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块。
3、锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用。大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥。黄瓜洗净后,用刀拍碎切块,香菜切段。
4、碗里倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合搅拌均匀。
5、取一个大一点的容器,把黄瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆里。倒入调制好的调料。
6、把所有食材和调料,混合搅拌均匀即可。
海螺:
海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
1、面粉清洗:海螺的表面有一层滑腻的黏状液体,清洗时可取适量面粉与大海螺放在一起调匀,让其表面均匀沾上面粉,然后再用清水冲洗即可。
2、盐加麻油清洗:先海螺的表面清洗干净后,放入盆中,倒入水没过海螺,水中加入适量麻油和少许食用盐,拌匀后浸泡4-5小时。海螺在水中就会把沙子全部吐出来,然后再用清水洗净即可。
3、小苏打清洗:清洗海螺时,可在水中放适量的小苏打,再把海螺放在水中浸泡两小时,然后用水反复冲洗干净即可。
海螺属软体动物腹足类。海螺的贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。海螺富含蛋白质、维生素、氨基酸和人体所需的微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。海螺为暖海产种类,活动较慢,常以海藻及微小生物为食,通常般栖息于浅海海域,嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展,且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用,壳供观赏,可用于雕刻。夜间活动,足位于身体的腹面,为块状,肌肉极发达,适于爬行。肉食性,主要以棘皮动物等为食。
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