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水果和蔬菜面的做法和调味汁

更新时间：2023-05-28 02:09:41 来源：YIQ网

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1、水果和蔬菜面的做法和调味汁

材料：

胡萝卜、面条、菠菜、火龙果。

步骤：

1、胡萝卜，菠菜，火龙果分别榨汁备用；

2、面粉分成三份，把胡萝卜汁加入一份面粉中和成面团，备用；

3、把菠菜汁分别加入一份面粉中和成面团，备用；

4、把火龙果汁加入一份面粉中和成面团，备用；

5、用擀面杖把面团擀成适当薄度的面皮，然后切成自己喜欢的粗细的段子，把面条从卷起来那边拿起；

6、下锅煮熟，煮的时候不要太熟，口感会好一点，捞起来过一下冷水，根据自己的

2、什么水果和蔬菜是低卡路里的

1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜。内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜。含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜。纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜。含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带。含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽。水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒。具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果。含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

3、水果和蔬菜能相互代替吗

1、不能的。

2、在膳食中，蔬菜水果对平衡整个膳食结构起着重要的作用。虽然蔬菜水果在营养成分和健康效应方面都有很多相似之处，但是他们毕竟是两类食物。其营养特点也有所不同。因此，它们是不能相互代替的。

3、水果不能代替蔬菜。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。从经济角度来说，水果品种没有蔬菜丰富，价格更是较蔬菜昂贵。因此，要想既充足又经济地摄取维生素C和矿物质还是多吃蔬菜好。

4、蔬菜不能代替水果。与蔬菜相比，水果也有其自身的优点。除了味道香甜、不用烹调、营养流失少外，多数水果都含有蔬菜中所没有的具有生物活性的非营养物质，如各种有机酸(柠檬酸、苹果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸类物质和芳香类物质。这些非营养物质对健康不无裨益，可刺激消化液分泌，开胃消食，并促进多种矿物质的吸收，可抗菌消炎，清除自由基，抑制血小板凝集等。