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更新时间:2023-06-20 17:13:46 来源:YIQ网
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主料:东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克;
配料:食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量;
制作步骤:
1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好;
2、将备好的东坡肉切丁,红豆和糯米用清水淘洗后泡半天;
3、泡好的糯米和红豆倒出多余的水分,倒进白糖、适量的盐拌匀;
4、东坡肉丁用盐、生抽、辣椒粉腌入味;
5、将拌好的糯米和红豆铺在碗底;
6、铺上东坡肉,东坡肉放在糯米上面,将油倒入糯米里;
7、放进电压锅里,调至肉档高压,5分钟后即可出锅。
1、食材用料:大米适量、水适量、有盖微波容器1个;
2、大米倒入微波容器。
3、淘米,倒掉脏水。
4、加水,水量比正常煮饭多40ml左右。
5、盖上盖,把盖子上的翻盖气孔按开,不然会溢出来。
6、高火加热13分钟即可。
可以吃。糯米饭比普通米饭消化起来时间长一些,营养价值比普通米饭好一些。
糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。糯米饭有加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕等。
在锅中加入米后,加水量大概为末过黄米两指的高度。
1、准备好黄米;
2、黄米泡洗干净,重新换水泡1个小时;
3、把泡好的黄米倒入锅内,加清水末过黄米两指;
4、煮开后撇去浮沫,然后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅;
5、煮到水份少时需要不停搅拌;
6、至到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅;
7、把煮好的黄米饭盛入碗中,食用时可拌上白糖。
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