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红枣和白菜能在一起煮粥吗

更新时间：2023-02-07 19:08:40 来源：YIQ网

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1、红枣和白菜能在一起煮粥吗

1、红枣和白菜可以一起煮粥食用，包含人体所需的各种维生素，微量元素及矿物质等，具有润肺清热，补血养颜的功效；

2、红枣：，红枣能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤红润，红枣能够养血安神，滋补脾胃，能增强体质和延缓衰老；

3、白菜：白菜性味甘平，有清热除烦，解渴利尿，通利肠胃的功效，经常食用可防止维生素缺乏症，白菜中含有的植物纤维和果胶，可以有效阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。

2、绿豆和什么一起煮粥好

薏仁绿豆粥：健脾去湿。材料：薏仁、绿豆、红枣、红糖。做法：1.将绿豆和薏仁放入高压锅内煮烂;2.加入红糖;3.将红枣核去掉，剪成几瓣放在上面点缀即可。绿豆蛋花汤：口疮食疗材料：绿豆、鸡蛋、白糖。做法：1.绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟;鸡蛋打入碗内，打的越散蛋花汤越细腻;2.泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内;加入清水将绿豆汤煮开锅，开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，绿色的汤最解暑，去火;3.取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内将蛋液与绿豆汤搅拌均匀;4.依据自己口味添加适量白糖。夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。这一款绿豆蛋花汤中，绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康。

3、山药粉怎么煮粥

材料：山药粉100克，白糖、清水适量。

做法：

1、将山药粉放入碗内，加入适量清水，搅匀呈糊状。

2、锅内放入清水，调入山药粉，用旺火加热，并用筷子不断搅动，煮两三沸即成，再加入白糖调味。

用途：健脾止泻，补肾固精，脾虚久泻，肾虚遗精，虚损瘦弱，结核病，伤脾久泻。

4、雪莲果煮粥为什么是绿色的

1、发生了氧化反应：雪莲果中含有一定的鞣质，这种物质又被称为单宁，当接触氧气的时间过长时单宁中的多酚类物质就会发生氧化反应从而生成有色的醌类物质，而煮粥的时间一般是比较长的，所以就会出现变绿的现象。

2、使用了铁锅：如果在煮粥的时候是用的铁锅，那么雪莲果中的鞣酸就会与铁离子发生反应生成鞣酸亚铁，继而被氧化成3价铁，从而出现变绿的现象。

5、煮粥要放多少水

如果喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。粥的通俗称谓也就是稀饭，就是用米熬成的粘稠状食物。煮粥中可以加入很多其他的食材，如各种豆类、米类、药材等，所以相对于来说煮粥花的时间也多点。比较常见的粥有：白粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、莲子粥、绿豆粥、红豆粥等

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