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不用黄油的爆米花怎么做

更新时间：2023-01-30 19:43:58 来源：YIQ网

......

1、不用黄油的爆米花怎么做

原料：玉米油、白砂糖、干玉米

步骤如下：

1、中火，锅中倒入玉米油；

2、接着倒入白糖，用筷子搅拌两下，再倒入玉米粒，用筷子搅拌；

3、让玉米浸泡在油和糖之中，右手在搅拌的同时，左手请抓好锅盖当盾牌，当听到第一声玉米爆开的声音，盖上锅盖；

4、此时，改小火，前后颠锅，避免糊了，上下远离或靠近火源这样能保证受热，听不到爆开的声音就关火晾凉即可。

2、奶酪芝士黄油的区别

奶酪，芝士，黄油的区别如下：

1、芝士和奶酪是一种东西，都是牛奶发酵后做的奶制品，芝士就是奶酪cheese的音译；

2、奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程制作；

3、黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品。

3、无水酥油和黄油的区别

一、提炼方式：一般来说，黄油多是用牛奶提炼而来，把新鲜牛奶加以搅拌之后，再把上层的浓稠状物体滤去水分之后的产物。

酥油是从牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪，在食品结构较简单的藏区较为常见，可以补充人体需要的蛋白质和脂肪。

二、用途：黄油主要作为调料出现，在制做蛋糕时经常用到，有着细腻均匀的质地，营养丰富但含脂量很高，所以不建议过量食用。

酥油在现实生活并不常见，一般在藏区用途之广，多有用食品制造业，用途更加广泛。

酥油在藏区有着较高的地位，是藏区和高原地带食品中的瑰宝，是因为有着极高的营养价值。

食用酥油有着润滑结缔组织、促进食物的消化和吸收、润肠滑道、增强记忆力、提高身体免疫力等作用。

当然，黄油在日常生活中更加常见，使用的也更加频繁，营养价值也是不错的。

4、酥油和黄油的区别在哪里

1、来源不同：酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪；而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。

2、吃法不同：酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，而黄油通常作为烹调食物的辅料。

5、无水奶油及黄油的熔点各是多少

无水乳脂在三十六摄氏度以上是液体，在十六摄氏度以下是固体，黄油物理上熔点为三十五摄氏度。

无水奶油也叫无水乳脂，以乳和奶油或稀奶油为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于百分之九十九的产品，无水乳脂是奶油脂肪贮存和运输的极好形式，因为无水乳脂比奶油需要的空间小，装在两百升的桶中，桶内含有惰性气体氮，使之能在四摄氏度下贮存几个月，黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有独特的乳香味。

本文标题：不用黄油的爆米花怎么做
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