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更新时间:2023-06-21 22:53:31 来源:YIQ网
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泡酸萝卜的做法如下:
用料:白 萝卜, 姜两三片, 糖醋适量,盐 ;
步骤:
1、白萝卜切条或切丝;
2、把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短,期间要翻动几次;
3、腌完用手攥一把萝卜丝/条,像挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
4、用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,
1、用料:河豚随意、萝卜1根、姜片、盐适量、胡椒粉适量。
2、首先清洗河豚把黑色膜撕掉。
3、萝卜切块备用。
4、热油锅把河豚俩面稍微煎煎(用猪油更香喔)。
5、倒入开水大火煮开,然后加入萝卜转小火慢炖40分钟左右,炖好后加入适量盐和胡椒粉。
1、用料:青萝卜1500克(2-3个),花生米100克,姜片20克,小米辣20克 酱油500克,白糖20克,醋10克,八角1颗,花椒10粒 高度白酒5克。
2、青萝卜洗净,每个切4瓣,然后切成0.5厘米的片,放入10克盐腌制一夜,挤去水分,放在阳光下或者暖气上晾干。
3、酱油500克,醋10克,糖20克,八角1颗,花椒10粒,盐适量大火熬开,小火熬1分钟,常温放凉备用。
4、花生米煮熟放凉备用,脆口即可。
5、姜切片,小米辣洗净备用,吃辣可切成圈。
6、准备一个消毒的玻璃瓶,无油无水,萝卜干,花生米,姜片,小米辣混合装瓶,倒入酱油,倒入5克白酒。
7、盖盖阴凉处腌制,大约3天就可以吃了。
1、准备白萝卜适量、姜适量、蒜适量、泡椒适量、小米辣椒适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、鸡精适量。
2、白萝卜去皮洗净刀削成薄片,加入一勺盐腌五分钟,倒掉多余的水分。
3、加入适量姜片,蒜片,泡椒,小米椒,生抽,陈醋,白糖,鸡精,抓拌均匀。
4、腌制半小时,就可以吃了。喜欢吃香菜的可以放适量香菜。
1、准备牛腩300克、白萝卜300克、八角3个、桂皮适量、花椒适量、姜适量、蒜瓣8个、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、辣椒干适量、米酒适量、葱花少许。
2、牛腩洗净切小块,萝卜削皮切块。
3、锅内烧开水,倒入牛腩焯去血水,放姜去腥味。
4、锅内放油烧至九成热,倒入蒜瓣和牛腩翻炒,加入适量的盐、生抽、老抽、米酒继续翻炒。
5、将炒好的牛腩倒入高压锅,放上八角、桂皮、花椒、辣椒干、生姜和清水,清水要没过肉,起火煲10分钟,水开后转中火。
6、十分钟后倒入白萝卜块继续煲5分钟即可起锅,装盘,洒上葱花即可食用。
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