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怎么做简单的火锅锅底

更新时间：2023-05-06 20:54:55 来源：YIQ网

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1、怎么做简单的火锅锅底

根据个人口味，简单的火锅锅底可选择辣汤或清汤。具体做法如下:

1、若喜欢辣汤，首先在锅中加入大量的油。

2、放入大量蒜头、大葱、生姜和冰糖进行翻炒。

3、放一些偏辣的底料，加入辣椒和豆腐乳。

4、开始翻炒直至底料融于热油中，也可以加入一些酒来酿。

5、最后向锅中加入大量的水煮开即可。

6、若喜欢清汤，首先在锅中加入排骨、茶树菇、响螺和枸杞等食材。

7、加入盐和姜等调味料，加水开大火煮熟。

8、水开后，大火

2、如何做简单的番茄酱

1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。

2、将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。

3、番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。

4、把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。

5、往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。

6、把番茄切成小粒（也可以用料理机打成酱，个人觉得有点小粒比较好吃），起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。

7、把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。

8、看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，色泽诱人，香气扑鼻，味道非常棒。

3、红烧带鱼简单的做法

第一步带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右；第二步取一干净的小碗，倒入适量料酒，一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用；

第三步把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸；

第四步锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可；

第五步把带鱼段拨到一边，放入葱段姜片，八角炒香。倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。

4、超简单的核桃馅料制作方法

1、面粉，水，发酵粉混合发面，可以加一点砂糖促进发酵。

2、花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎。

3、清油加热后放凉，和砂糖一起拌入花生核桃馅中。如果用可以凉拌菜的油就不用加热。传统馅料用白油（猪油），为了健康用清油吧。我还加了一点切碎的葡萄干，为了解腻。

4、发好的面揉好，松弛，分成60克的剂子，包入馅料，收口朝下团成圆馒头。

5、每个包子上点个红点，红点用的是红曲粉加一点调开，用筷子较粗的那头沾着红曲粉点在包子上。

6、做好的包子再松弛10分钟左右，蒸锅中加水烧开，包子放入，大火蒸15分钟。到时间后关火但不要着急开锅盖，大约再过3分钟左右开盖。

5、怎么用简单的材料做飞机

材料：卷纸芯、卡纸、彩色纸、剪刀、双面胶。

步骤如下：

1、用彩色纸包好卷纸芯；

2、用卡纸剪好飞机的各个部分：机头、机翼、机尾；

3、把机头、机翼、机尾装饰一下；

4、卷纸芯上剪一些切口，插入机尾；

5、把机头粘贴好；

6、最后把机翼粘贴好，飞机就做好了。

本文标题：怎么做简单的火锅锅底
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