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碳酸钠是小苏打粉吗

更新时间：2023-01-17 08:03:46 来源：YIQ网

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1、碳酸钠是小苏打粉吗

碳酸钠又名碱面。碱面不是小苏打，但是小苏打的功能和碱面的功能类似，都可以用来进行食品加工，碱面就是食用碱，是一种食品疏松剂，不具备发酵功能。碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

2、小苏打粉有什么用途

1、清洁。家里面任何比较顽固的油烟污渍，都是可以通过小苏打来有一个辅助作用的。即便是家中有给油烟机清洁的清洁剂，如果搭配上小苏打和白醋，那么清洁效果事半功倍！用我们自己调制的小苏打来好好的擦洗油烟的地方，然后静置一会，不一会用抹布轻轻擦拭就会很干净了！

2、防止植物病虫害。很多朋友会选择用小苏打来养花，小苏打对于植物的养花功能还是不错的。比如说可以帮助防止植物被病虫害所侵袭，平时给花浇水的时候，可以用小苏打兑上清水，然后喷在植物叶子的表面上，能够很好的防虫害。不仅能够防虫害，还有防菌的作用，可以让植物的叶片保持很好的光泽度。

3、调节土壤酸碱度。养花养久了，植物的土壤难免会出现一些板结的情况，等到植物本身出现了硬化的情况再去处理，是会有些难的，所以我们要重在预防。对于偏好喜欢碱性的植物，可以在土壤里面加点小苏打水，这样就能很好的让植物生长，并且还能让植物的叶子变得更加有光泽。

4、开花。对于长时间不开花的植物，小苏打对它们来说还是有一定的用处的，长时间不开花的植物，基本上已经对自己的环境有所适应，只是缺少一个适当的动力，而小苏打本身就是扮演的这种角色，给植物一个开花生长的一个动力。不过小苏打水也不是任何植物都适合的，只适合碱性植物！

5、除味。有的朋友在家中给植物发酵肥水的时候经常会遇见这种问题，就是发酵的肥水都是比较臭的，遇到这种问题可别着急，我们可以在密封之前，在肥水里面加那么一两勺的小苏打，或者可以加点果皮也是能够很好的减少异味的。

6、清洁白银项链。白银项链佩戴时间久之后容易变黑泛黄，这是可以用小苏打粉溶解到水中，将银项链浸泡一会轻搓就可以起到洁白的效果

3、小苏打粉怎么用疏通下水道

小苏打粉疏通下水道可以先将一壶开水倒入排水管道，接着向水槽口里倒上一小碗苏打粉。再浇上小半碗食醋，再向出水口不停倒入开水冲刷，堵在水管里的垃圾污垢就能冲刷走了。当浇上醋时两者会发生化学反应产生一些气泡，能充分溶解水管壁上的油污和锈渍，此外小苏打与醋混合会产生二氧化碳，利用气体造成的气压可以疏通管道。

4、食用小苏打粉的用途

食用小苏打粉可用于食品制作过程中的膨松剂使用，也可以放于冰箱中去除异味，以及放进抽屉或衣柜中，能起到干燥、防发霉的作用，另外它还具有去污垢的作用，比如可用于清洗灶具、水池、瓷砖、马桶等。

食用小苏打是一种白色细小晶体，无臭、味咸、易溶于水，而且受热易分解。

食用小苏打粉可用于清洗蔬菜和水果，能有效去除蔬果上所残留的农药。

食用小苏打粉还可涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可以快速止痒，而且还能预防再次被叮咬。

5、食用小苏打粉的用途

食用苏打粉主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂，还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。常用的三种作用：1、当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，使食物多孔膨松。2、内服后能迅速中和胃酸，但其抗酸作用弱而短暂。3、还有有碱化液的作用：适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等；静脉给药用于酸中毒；外用滴耳软化盯聍。

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