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更新时间:2023-05-27 08:26:23 来源:YIQ网
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1、用料:黄金斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙
2、鱼去内脏洗净,用厨房纸吸干水份。
3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。
4、在鱼两面拍上点粉。
5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。
6、准备些葱切段,姜切片,蒜切末,红葱头切粒。
7、把姜蒜切红葱头放入煸香。
8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙,糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。
9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。
10、撒葱段装碟。
1、食材:海鲜400克、糖20克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、准备好海鲜,以扇贝肉为例子。清洗干净,焯水抄熟,放凉避水备用。过程中,去腥可以采用放料酒,姜片的办法。
3、调料汁,按照比例调出来。大约400克海鲜的汁。
4、调好的料汁是。青红椒圈是要放进去让辣味融进料里。熬至好的大料水,选用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中,搅拌均匀。装罐包装。
5、这就是腌泡的扇贝肉。红油可以添加到这上面去。美味的麻辣捞汁小海鲜就成了。
1、食材:竹节虾 500g、鸡蛋 2个、油 20g、盐 3/4小勺、料酒 1小勺、淀粉 30g。
2、将虾去虾线去头去壳,洗净控一下水份。
3、将虾放入搅拌器中搅打成虾泥,没有搅拌器要先用刀将虾切碎,然后用刀脊慢慢砸成泥。
4、蛋清蛋白分开,蛋清待用。
5、将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入,用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲,然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会。
6、最后放入食用油搅拌,最后找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平,虾滑就做好了。
1、备好所用食材:一小把的竹荪,再二大把的红枣,再一把藜麦。
2、为了让竹荪的口味更好,在洗竹荪的时候可以加一点细盐。泡发10分钟,竹荪剪去菌盖头。
3、然后将红枣捏碎,与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内。
4、再加入足足的清水,检查炖锅里的水位之后,再将炖盅加至里面。
5、煲汤好了,很是出味哦。按自己的口味来了要不要加糖!
6、这样子一碗竹荪红枣甜汤就完成。
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