荔枝的保鲜方法有哪些

更新时间：2023-07-23 19:37:05 来源：YIQ网

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1、荔枝的保鲜方法有哪些

1、常温保存。常温保存是荔枝最简单的一种保存方法，可以把荔枝喷上点水装在塑料里，每天早中晚洒些凉水或是冰水，放在阴凉处这样色泽外观可能保持5左右。

2、捆扎冷藏。很多朋友们都不知道荔枝能不能放在冰箱里保存，很明显是可以的。荔枝太多吃不完怎么办呢，把买回的荔枝用剪刀剪下，像剪葡萄一样，剪成一颗颗的，要留下短短的枝用用报纸捆扎严实，然后放进电冰箱冷藏室里，放一个星期是没问题的。

3、浸入水中。当然，如果没有冰箱的话，可以把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中，至少也可以维持三五天。

4、浸泡晾干。关于荔枝正确的保鲜方法，还有一种就是把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。

2、番荔枝的籽能吃吗

1、不能吃。吃番荔枝一定要吐籽，因其籽中含少量具有神经毒性的物质。

2、番荔枝又叫释迦果，口味香甜，富含维生素A、C、B1、B2，钾，还是核黄素的良好来源。果肉含有的抗氧化活性物质能激活脑细胞、延缓皮肤衰老，还能有效促进肠蠕动。

3、番荔枝果实特别清甜，糖度可以达到22度，一般水果无法可以比拟。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。不仅营养极丰富，热量极高，还能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌，自古称为上等滋补品，营养价值极高。

3、荔枝王和荔枝的区别

“荔枝王”相比普通的荔枝个头稍大，肉质洁白晶莹、肉厚多汁、入口即化、挂齿留香且不上火。

荔枝王的个头比较大，单果约50克，红色，荔枝王最大的优点和卖点就是外观，口感还可以。国内种植荔枝的地区主要是在海南，广西福建可能有少量。荔枝王个头极大。

4、荔枝的保鲜方法

1、把荔枝梗剪掉，将荔枝装入塑料袋内并扎紧袋口，放在阴凉处，也可将塑料袋浸在水中；

2、挑选健康的荔枝，枝干剪掉留下小蒂即可，每包20-30个，加新鲜荔枝叶更好；报纸包好后套上塑料袋倒入冰箱保鲜层；

3、将果肉放入罐中，加入糖水，放入排气箱进行加热和排气，将罐密封后放入沸水中煮后冷却即可；

4、把荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟捞出沥干放入纸箱中置于通风干燥处。

5、妃子笑荔枝的由来

1、妃子笑作为荔枝的一个品种，其由来是这样的:妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。如果太青的妃子笑会偏酸，如果是红的多就会偏甜，如果是红绿差不多的会甜中带酸，非常好吃又好好看。

2、如何肯定那种荔枝是妃子笑呢!市场上的刚出现第一批荔枝肯定不是妃子笑，一般第二或第三批就是的了，偏绿色的荔枝或绿中带红的，拿在手中扎人，长的刺刺的就是妃子笑了。

3、那样的妃子笑要好吃呢，一般都是酸中带甜的好吃些，口感正宗些。要怎么挑选呢！绿色比红色的颜色要多些，比较好吃些

4、妃子笑荔枝的由来杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事:一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。

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