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家里只有鸡蛋如何做美食

更新时间：2023-01-21 08:23:37 来源：YIQ网

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1、家里只有鸡蛋如何做美食

1、食材：鸡蛋 2个、美人椒4根、植物油按需、姜蒜按需。

2、准备鸡蛋2颗，将鸡蛋用沸水煮10分钟后捞出，放入凉水放凉，剥壳。

3、将煮好的鸡蛋切条，一个鸡蛋切成4瓣或6瓣，备用。

4、将美人椒洗净，滚刀切成小手指长短大小，备用。同时，切好姜蒜备用。

5、然后锅里烧热放油，加入姜蒜炒香，倒入美人椒，翻炒至半软状态，放入切好的鸡蛋，不宜搅动，加入少许盐，加入少许酱油，轻轻翻动，炒至美人椒熟软，起锅装盘。

6、鲜香微辣的鸡蛋美食做好了。

2、黄瓜鸡蛋如何做没腥味

所需准备的食材：黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适量、盐半茶匙、白糖：半茶匙、蒜4瓣、料酒半汤勺。

1、黄瓜削皮洗净，蒜去皮，鸡蛋。黄瓜切片，蒜切片。

2、鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒调勺。再加1汤勺温开水。

3、充分调匀。锅里放油烧热，倒入蛋液煎熟。

4、煎好的鸡蛋盛出。

5、锅里留油，放入蒜片爆香。倒入黄瓜片翻炒。

6、倒进熟鸡蛋、加白糖、盐炒匀断生。

7、一道清香、滑嫩的“黄瓜炒鸡蛋”就做好了，用这个方法炒的黄瓜鸡蛋没腥味。

3、鸡蛋如何做不燥热

1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青椒切细圈，蒜切片。

2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切片状。

3、在鸡蛋两面裹粉，热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。

4、热油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，往里倒入鸡蛋，放少许生抽调味，加少许白糖提鲜即可。

4、豆腐与鸡蛋如何做汤

1、材料:牛蕃茄1个,鸡蛋豆腐1个,蛋2个,葱1根,盐适量,白胡椒粉适量,香油少许。

2、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用。

3、取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮，再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味，加入香油及葱珠即可。

5、用羊奶粉和鸡蛋如何做冰淇淋

用料：羊奶粉100克、香草荚1/2根、蛋黄3个、细砂糖50克、冰淇淋机一台。

做法：

1、香草荚用刀子划开，取出香草籽。

2、把羊奶粉加水和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。

3、蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。

4、将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。

5、将混合物倒回锅中。

6、以小火加热，同时用铲子不断搅拌。

7、待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。

8、用筛网把过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。

9、蓄冷桶取出，启动冰淇淋机，将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机，搅拌约20分钟即可。

本文标题：家里只有鸡蛋如何做美食
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