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鱼子酱怎样做不腥

更新时间：2023-01-22 23:55:38 来源：YIQ网

......

1、鱼子酱怎样做不腥

1、将水烧开，把鱼子酱倒入锅里，然后不停搅动，直到锅边有白沫泛起，这时鱼子是7成熟。将鱼子捞出，用冷水过滤（过滤白沫），然后放在盘中待用。

2、将洋葱切碎成末。

3、将洋葱末放在煮好的鱼子上，撒上适当的盐和味精即可。

4、将处理好的鱼子放在已经打好的鸡蛋液中放入洋葱末或大葱末，放适量盐和味精，像炒鸡蛋一样炒好即可。

2、怎样做水煮肉丸子好吃又松软

材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉。

１、肉馅加水，然后加入酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，搅拌均匀。

２、加三到五个鸡蛋清，向调好的肉馅中不断加入淀粉，搅拌均匀。

３、锅内烧水，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中，水开后再煮５分钟出锅即可。

肉丸：

泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾被称为贡丸。

3、怎样做麻辣豆腐好吃

1、主料：豆腐1块、豆瓣酱1匙、葱适量、生抽1匙、糖半匙、盐适量、花椒油少许、水淀粉适量、姜适量。

2、蒜适量豆腐切小块。

3、锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。

4、葱姜蒜切末。

5、锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

6、加豆瓣酱炒出红油。

7、加适量水烧开。

8、下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。

9、汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味即可。

本文标题：鱼子酱怎样做不腥
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