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胡萝卜彩椒鸭怎么做

更新时间:2023-04-25 17:17:53 来源:YIQ网

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1、胡萝卜彩椒鸭怎么做

1、用料:鸭肉1斤、胡萝卜2个、彩椒2个、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、姜适量、豆腐乳1块。

2、把鸭肉洗净切块,放入盆中。放入料酒、盐、白糖、豆腐乳、姜腌制10分钟。

3、胡萝卜切片、彩椒切大条。

4、把锅预热,放入腌制好的鸭肉,翻炒5分钟。放入少许的清水、老抽盖上锅盖慢火10分钟。把胡萝卜、彩椒倒入锅中翻炒4-5分钟即可。

2、蒜苔炒胡萝卜最正宗的做法

前言胡萝卜食疗作用:胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

材料主料:蒜苔260克、胡萝卜1根。

辅料:油适量、盐适量、葱适量、鸡粉适量、姜适量。

蒜苔洗净切段;胡萝卜洗净去皮擦成丝;葱姜洗净切丝;热锅凉油,油热后下入葱姜爆香;倒入胡萝卜翻炒;倒入蒜苔翻炒;调入盐和鸡粉翻炒均匀,多翻炒几下,即可。

3、胡萝卜炒蘑菇

主料:平菇200克、胡萝卜1根;辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜苗适量、醋适量。

做法步骤:

把平菇洗净摘去老根,撕成小朵;胡萝卜洗净打去皮;然后,再把胡萝卜切成菱形块;这是处理好的胡萝卜和平菇;姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用;锅置火上加入色拉油。油温8成热时,放入姜丝、葱花炸香;然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀;接着放入香醋少许翻炒均匀;当平菇软榻时加入盐翻炒均匀;当平菇距离非常软塌还差3到5分钟时,加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

本文标题:胡萝卜彩椒鸭怎么做
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