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更新时间:2023-07-01 22:05:44 来源:YIQ网
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1、洗小白鞋妙招小苏打:使用小苏打清洗小白鞋的时候,首先把小白鞋浸湿之后,用肥皂刷干净;
2、然后再把小苏打涂抹在鞋子上刷不掉的污渍上面,静置一会儿,然后刷掉小苏打,白鞋就可以恢复到原来的样子;
3、在晾晒小白鞋的时候,盖上一层卫生纸即可。
只用小苏打不能发酵面团,因为小苏打只有和酸性物体相遇之后才能产生气体从而蓬松面团。同时小苏打发生反应并产生气体的速度很快,用它发酵面团并不好控制,而且小苏打放多了的话还会导致面团味道苦涩。
可以只用小苏打发面吗
我们平时在制作包子、馒头的时候都要先把面粉揉成面团并进行发酵,而发酵面团一般都需要酵母、泡打粉、小苏打这类物品的帮助,那么我们在发酵面团时可以只用小苏打吗?
这个问题的答案是不可以。因为想要小苏打释放出气体蓬松面团的话,就要将它和酸性物质混合在一起,所以它在发酵面粉的时候不能像酵母、泡打粉一样单独使用。
而且小苏打和酸性物质相遇时候会在很短的时间内发生反应,这样就导致我们很难控制它发酵面团,而且我们若是不小心往面团中加入过多小苏打的话还会使它的味道变得苦涩。
1、需要根据水果的种类来决定。用小苏打洗水果可以起到消毒、去除水果表面农药的作用,比较适合清洗表面光滑的水果,比如葡萄、梨等;用盐洗水果可以起到杀虫的作用,可以清洗带有虫子的水果,比如草莓、樱桃等。
2、小苏打即碳酸氢钠,是一种无机化合物,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,呈弱碱性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。但碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
1、面碱并不是小苏打,它们两个还是有区别的。面碱通常是指的碳酸钠,在水溶液当中能够促进肉质的软化。而小苏打它指的是碳酸氢钠,会破坏肉质的纤维结构,使得肉质膨胀达到鲜嫩爽滑的目的。而小苏打主要是起到蓬松的作用是不适合发面的,食用碱和小苏打在本质上是没有区别的,小苏打是粉状的,食用碱是固态状的。
2、十水合碳酸钠是指碳酸钠含10个结晶水的水合物。又称食用面碱,是面碱的主要成份。是属于盐,不是碱。白色单斜晶体。密度1.44g/cm3。熔点32.5~34.5℃。加热到33.5℃开始脱水。易溶于水,热水中溶解度大,并且会放出部分热量。不溶于醇。在空气中迅速风化而形成白色粉末。
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