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人参炖牛肉还用放作料吗

更新时间：2023-03-03 10:55:23 来源：YIQ网

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1、人参炖牛肉还用放作料吗

一、原料：红枣30枚，人参10克，牛肉250克，生姜2片。

二、制作：

1、红枣用清水洗干净，去核。

2、生姜洗干净，刮去姜皮，切两片。

3、人参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许盐调味即可。

三、功效：

1、红枣有补气、健脾、养心安神的作用。

2、人参有补中益气、健脾胃的作用。

3、牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用。

4、生姜有温胃健运的作用。

2、番茄炖牛肉怎么做好吃

原料:牛肉、西红柿2个

做法：1.牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

2、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果有高压锅就无需要这么长时间。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

注意:汤不够，只能加热水或开水，不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。

3、求问大白菜炖牛肉的做法

食材：大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克、老抽、八角、白菜。

1、把牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用水冲干净；

2、热油，放入切好的姜片，把牛肉块倒入锅中炒，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香八角；

3、冷水开了后，就换小火开始炖，炖1至2个小时；

4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；

5、连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右。

本文标题：人参炖牛肉还用放作料吗
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