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更新时间:2023-07-30 09:57:48 来源:YIQ网
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1、主料:通心粉250g;辅料:青豆20g、番茄50g、培根适量、玉米粒10g、马芝15g、盐适量。
2、将料洗净,番茄切小角,培根也切小块备用。
3、煲里准备清水,煮沸后,将通心粉倒入,煮至通心粉膨胀起来,然后捞起,沥干水份备用。
4、热锅倒点植物油,将番茄,青豆,玉米,培根倒入,放点糖,生抽,盐爆炒片刻,注入清水,掩盖材料的表面,煮沸后,转慢火,慢慢将豆类煮软煮沸熟。
5、准备一个微波炉专用碟,放上煲软的通心粉,倒入煮熟的配料,再放入马芝,铺在表面。
6、放入微波炉中高火叮3分钟,出炉拌均匀即可食用。
1、土豆洗净,微波炉高火8分钟左右,放一边待凉。
2、洋葱切丁,番茄去皮切丁,锅中放黄油,待油融化下洋葱和番茄,再加入什锦菜,炒熟之后,小火,放一点水和两勺番茄沙司。煮三分钟,大火收汁。
3、煮通心粉,小锅放适量水和一勺盐,待水沸腾后,下通心粉,煮十分钟,出锅过一遍凉水。
4、做土豆泥,土豆泥放凉之后去皮,用勺子碾压成泥,加入适量牛奶,盐,和胡椒粉。
5、土豆泥和2中的洋葱番茄什锦菜混合,装盘,放在通心粉上,吃时搅拌均匀。
通心粉的制作材料:通心粉250克、番茄1个、番茄酱1大匙、洋葱30克。
通心粉做法:
1、通心粉先水煮,然后关火在锅里焖5分钟;
2、洋葱半个切成小块状,蘑菇切片,用虾仁数枚,番茄和番茄酱备用;
3、热油,炒洋葱丁至有香气,加入切块的番茄,炒软,加入海鲜和蘑菇同时炒,再加番茄酱炒匀;
4、加热水少许,中火炖10分钟,加盐,再加糖少许,加入两勺芝士粉;
5、以少许面粉勾芡,收汁,浇在通心粉上即可。
十五分钟以上。想轻松煮软通心粉就要在加工前提前浸泡,通心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养,比在沸水中大煮更能保留主要营养成分;并且提前浸泡可以让通心粉吸收更多的水分,更容易变软。一般在煮之前用凉白开水浸泡1-2小时在煮就很容易将通心粉煮软。
可以先用冷水煮通心粉,然后水开之后加入小半勺盐,搅拌至融化就可以继续煮通心粉了。通心粉加了少许盐就会减少韧性,降低硬度,但要注意不要加的太多,不然很容易变咸,影响口感。
在煮通心粉的水开了之后可以在其中加入适量的油,大约2-3 饭勺的剂量即可;可以用核桃油、橄榄油、玉米油或是植物油,最后将煮好的通心粉过一次凉水即可。
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