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鱼肉娃娃菜胡萝卜蘑菇豆腐蝴蝶面的做法

更新时间：2023-01-07 17:39:02 来源：YIQ网

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1、鱼肉娃娃菜胡萝卜蘑菇豆腐蝴蝶面的做法

1、江团50克，娃娃菜30克，胡萝卜碎泥30毫升，口蘑10克，豆腐50克，高汤30毫升，蝴蝶面30克，牛油果油8毫升，盐0.5克。

2、鱼蒸15分钟、胡萝卜蒸煮1小时、娃娃菜蒸5-10分钟，高汤自备、口蘑蒸15分钟。

3、炒锅预热2-3分钟，倒油炒软口蘑碎，拨一边，另一边锅倒油加鱼块

4、鱼肉和口蘑混合翻炒，拨一边，另一边锅倒油炒胡萝卜碎泥分1/3锅，倒油，炒娃娃菜碎。注意时不时翻拌下鱼和口蘑。

5、食材混合翻拌，拨一边，另一边锅放入高汤，开盖煮至高汤基本被吸收。

6、加开水煮至所有食材软烂，汤色白稠，加豆腐，翻拌，以免豆腐碎成渣。

7、全程大火收汁，加盐，关火离火。

8、煮面要放油盐，尤其是块状面、片状面和乌冬面这种粗面，以免粘在一起影响口感，细面也存在同样问题。

9、大火烧开，放面，转中小火开盖煮。

10、煮到这种程度就是煮好了，里外软度是一样的，很多宝妈外面煮坨了里面还是硬的，再次强调不要加盖、不要大火煮。

11、面捞起，把菜放到面上，就可以吃了。

2、马蹄和胡萝卜可以一起吃吗

马蹄和胡萝卜可以一起吃。马蹄中磷含量是茎菜类中最高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有很好的保护作用。胡萝卜马蹄瘦肉汤具有降血脂，抗氧化，抗衰老，补肾养血，滋阴润燥，促进肠道蠕动，增强免疫力，促进儿童发育成长的功效。

3、胡萝卜和猪肉可以一起吃吗

胡萝卜和猪肉能一起吃。胡萝卜的主要成分是β胡萝卜素，这是一种脂溶性维生素，无法被人体直接消化吸收，与猪肉搭配食用，可以促进β-胡萝卜素在人体内被更好的消化吸收，此外，胡萝卜与猪肉搭配，还可养肝明目，益气补中，常食可强健身体。

胡萝卜和猪肉起吃的好处：

1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，且胡萝卜素属于脂溶性物质，猪肉富含油脂，两者搭配食用，能让胡萝卜素更好的被人体吸收，起到保护视力的作用。

2、胡萝卜中含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素进入人体后，在肠和肝脏中转化成维生素A，是膳食中维生素A的重要来源，搭配同样富含维生素A丰富的猪肉一起食用，能更好的补充身体所需的营养元素。

3、胡萝卜中富含碳水化合物，脂肪，挥发油，胡萝卜素，多种维生素，花青素及钙，铁等营养成分。猪肉中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及钙，磷，铁等营养成分，二者所含的营养成分不相冲突，搭配食用，能保证人体摄入的营养成分充足。

4、胡萝卜炒芹菜怎么做好吃又营养价值

将芹菜、胡萝卜洗净，芹菜切段，胡萝卜先切成片再切成小条；

热锅，加入适量食用油；

油热之后，将芹菜和胡萝卜一起加入到油锅中；

芹菜翻炒变色后，加入适量盐，翻炒均匀；

加少许水，盖上锅盖焖1-2分钟；

开盖，加少许鸡精，翻炒均匀，就可以出锅。

5、胡萝卜种植施肥技术要点有哪些

1、施用腐熟好的有机肥料。胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人类尿为主，而且在施用时一定要是经过充分腐熟的。

2、肥料合理配制、使用肥料。胡萝卜的肥料施用包括氮肥、钾肥、磷肥，氮能促进枝叶生长，合成更多的养分；磷有利于养分运转，增进品质，它对胡萝卜的初期生长发育影响很大，钾能促进根部形成层的分生活动，增产效果明显。所以这三种肥料的施用一定要配合使用，一般三种肥料的施用比例为10：4：26，磷肥做基肥施入，钾肥一部分做基肥，另外等肉质根膨大时作追肥使用；氮肥一半做基肥，另一半在叶片生长盛期、肉质根径达0.6厘米时作追肥施用。

3、微量元素的补充。胡萝卜对钙的吸收较多，钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降，缺钙时易引起空心病；胡萝卜对镁元素的吸收量不多，镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好。基肥中施用钙镁磷肥，可分别于幼苗期、叶片生长盛期各喷施1次，肉质根膨大期喷施2次0.1％一0.25％的硼酸溶液或硼砂溶液。

本文标题：鱼肉娃娃菜胡萝卜蘑菇豆腐蝴蝶面的做法
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