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更新时间:2023-02-11 05:00:16 来源:YIQ网
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1、用冰箱保存螃蟹。
所购螃蟹数量不多,能在三天左右吃完的,保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
2、保鲜膜保存
可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来,然后放入冷藏室进行保存,等到食用的时候就可以拿出来直接使食用,这也是一种相当不错的方法,保鲜膜可以有效的隔绝外部空气,防止螃蟹与空气发生氧化反应。螃蟹中富含了大量的高蛋白营养物质,对自身的身体健康会产生很大的好处,可以全方面的补充体内所需要的各种营养物质。
3、塑料盆保存:
准备一个塑料盆或者塑料桶,将生命力旺盛的螃蟹放入其中,注意不要将螃蟹层叠放入,加水至螃蟹身体的一半高,要注意保湿,但也不能用水全部盖住,因为水太深的话,螃蟹会缺氧窒息而死,水盆或桶子不需要加盖,这种方法来保存螃蟹的话,如果气温不是很高的时候,螃蟹保存可以超过半个月。
1、冬季在保存螃蟹的时候可以活着直接保存,方法就是把它放进冰箱的冷藏室,前提是一定要把它捆好才行,不能让它活动。
2、在低温下它会放慢自身的新陈代谢,可以保存7天左右的时间,或者是放在温暖的室内,放在一个比较深的盆里,水位是它身高的一半,不然会被淹死。也就是正常把它养起来,可以养个三四天的时间。
1、准备一个旧牙刷;
2、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力刷洗背、腹和嘴部,可以边刷边在水龙头下冲洗,更容易洗干净;
3、刷洗螃蟹的两侧、脚和钳的根部;
4、用牙刷柄从下向上挑起螃蟹双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳,将蟹脐翻开,由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线,将其粪便挤出;
5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,死螃蟹就洗干净了。
死螃蟹最好不要吃,螃蟹本身是没有毒的,但是因为螃蟹爱吃一些腐烂的食物,死了体内就会出现致病细菌和有毒物质,因此吃了死螃蟹很可能会出现腹痛、腹泻等胃肠疾病。如果是刚刚死了的螃蟹,可以吃,要及时冷藏、或者马上烹饪,这样也会减少细菌滋生。
买回来的螃蟹在20°左右的话可以将大闸蟹常温养不会死,如果家里有浴缸可以将大闸蟹放进浴缸里面保存,这样保存可以让大闸蟹活7天或更长时间。如果室温在20°左右,家里面又没有浴缸,可以将大闸蟹放在塑料桶里面保存,一般可以保存5天左右。不能把大闸蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。
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