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葱油拌面怎么做又香又好吃

更新时间：2023-07-12 16:13:22 来源：YIQ网

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1、葱油拌面怎么做又香又好吃

1、主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。

2、具体操作：

（1）小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

（2）将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

（3）锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

（4）舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

2、葱油拌面怎么做好吃

1、准备手工面一把，准备小葱2根，切去头部，切段备用。

2、起锅烧水，水烧开后下入面条煮面，期间要不停搅拌以防粘连。

3、煮至断生捞出，过凉水，捞出放入干净容器备用。起锅烧油，放入切好的葱段，慢慢炸至葱段变焦，捞出葱段。将准备好的面条搅拌一下，撒入少许食盐，倒入适量酱油、陈醋、撒上小葱花，浇上刚刚熬好的葱油即可。

3、葱油拌面怎么做

1、准备食材：面条300g、小葱3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。

2、葱切长段，大蒜切片。5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调匀备用。

3、热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。

4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡。

5、锅中烧开水把面煮熟，捞出过凉。

6、浇上葱油汁拌匀即可。

葱油拌面：葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面。

4、重庆小面之葱油拌面怎么做才好吃

重庆小面用料：面条250克、辣椒粉2茶匙、油2汤匙、酱油1汤匙、芽菜末、榨菜末各2克、花椒粉1克、白芝麻2克、碎花生米2克、蒜泥、姜汁各5克、芝麻酱2克、葱花3克、鸡精2克、骨头汤适量。

葱油拌面用料：切面200克香葱30克、油100毫升、盐1茶匙、酱油2茶匙、白糖半茶匙。

做法：1、香葱清冼干净后切成段长短随意，将水尽量沥干备用。锅中放油，用小火烧至四成热时，加入葱段。

2、将油锅一直保持小火，持续炸20分钟左右，中途要不时拌匀葱段，以免炸煳，等炸至葱色变成金黄

5、葱油拌面怎么做

1、面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽。

2、水开，放些油和盐，下面条煮熟。

3、把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

4、锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。

5、用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

6、把面条加拌汁搅拌均匀。

7、撒上葱花即可。

本文标题：葱油拌面怎么做又香又好吃
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