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紫菜为何是紫色的

更新时间：2023-04-02 22:59:52 来源：YIQ网

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1、紫菜为何是紫色的

1、紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。

2、在煮汤时紫菜就会变成绿色。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。

3、它与蔬菜中的叶绿素是一样的，没有毒性。那些长期储存的紫菜，也因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常现象，可以放心吃。

2、描写紫色的四字词语

1、鼻青眼紫

解释：

鼻子发青，眼圈发紫。形容脸部伤势严重。

2、重金兼紫

解释：

指一门中有数人佩金印紫绶，极言荣显。

3、大红大紫

解释：

意思是形容显赫、得意。

4、带金佩紫

解释：

指带着金印，佩着紫绶。形容地位非常显赫。

5、怀银纡紫

解释：

指显贵。银，银印；紫，紫绶。

6、露红烟紫

解释：

形容花木的色彩鲜艳。

7、千红万紫

解释：

形容百花齐放，色彩艳丽，也比喻事物丰富多彩。

3、沙拉里有种紫色的蔬菜叫什么

名叫紫甘蓝。

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和较多的维生素E和B族。

4、紫色的玫瑰代表什么

紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特。

玫瑰花代表不同的感情，各种色彩寓意不同，红玫瑰代表热情真爱，黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋，紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特，白玫瑰代表纯洁天真，黑玫瑰代表温柔真心，橘红色玫瑰代表友情和青春美丽，蓝玫瑰代表敦厚善良，玫瑰代表永远的爱。

5、紫色的水果有哪些

紫色的水果有蓝莓、葡萄、山竹、桑葚、西梅等。

1、蓝莓：蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，它的果皮大多都是蓝色，也有少数是紫色，含有丰富的花青素等营养物质。

2、葡萄：葡萄也是紫色水果之一，它的果肉有一种独特的风味，在生活中可以直接吃葡萄、也可将葡萄粮造成葡萄酒饮用。

3、山竹：山竹又称水果中的皇后。

4、桑葚：桑葚每年在3～5月开花，5～6月结果，它的果实是紫色的，蕴含丰富的糅酸、脂肪、维生素、氨基酸、胡萝卜素等多种营养成分，平时可以用桑葚榨汁、粮酒、或直接食用。

5、西梅：西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。

水果：梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等。

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等。

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。

瘦果：草莓、菠萝莓等。

芸香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。

葫芦科

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等。

本文标题：紫菜为何是紫色的
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