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自制酸奶冰淇淋最正宗的做法

更新时间：2023-05-17 00:41:01 来源：YIQ网

......

1、自制酸奶冰淇淋最正宗的做法

食材：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶200毫升、酸奶500毫升。

做法：

1、蛋黄加糖打至奶白色，随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再搅拌均匀；

2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，期间需要不停搅拌，煮15分钟左右，直到木匙背面能粘起雪糕浆；

3、放置一段时间，然后倒入酸奶拌匀；

4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻即可，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

2、长期喝自制酸奶好吗

1、常吃自制酸奶好。

2、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲 。

3、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用 。

4、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良 。

5、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加 。

6、在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。

3、纯牛奶自制酸奶

1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以。

2、牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。

3、制作成功的酸奶是浓稠的，也可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。

4、酸奶机自制酸奶

1、将准备好的纯牛奶与酸奶发酵粉倒入容器中，搅拌均匀（如放白糖的现在可以一起倒入搅拌）；

2、酸奶机的内盒要用沸水煮五分钟消毒，然后将搅拌好的纯牛奶倒入盒内，将盒放置酸奶机内；

3、插上电源，开启开关，过8-10小时就酸奶就做好了；

4、做好酸奶后，将准备好的水果切成块装加入酸奶中，美味健康的酸奶就做好了。

5、喝自制酸奶的好处

1、防癌，很多人都不知道其实酸奶还具有很好的防癌的作用，这是由于在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质除了能够维护肠道的正常功能之外，同时还可以有效的减少某些致癌物质的产生。因此专家建议，在日常的生活中应该多喝点酸奶，特别是一些饮食比较杂的人群，更应该多喝酸奶。

2、维护肠道菌群，女人喝酸奶的好处非常多，其中维护肠道菌群就是其中的好处之一，在我们的肠道中寄生着很多的细菌，并且数量不计其数。在这些菌群中并不是都是有害细菌，其中有一部分是对人体有益的细菌，比如益生菌，它能够保护我们肠道健康。

3、防止便秘，预防便秘同样是女人喝酸奶的好处，便秘对女性的伤害非常大，除了会引起色斑、痤疮之外，同时还会导致女性小腹突出，影响整体的美观。

本文标题：自制酸奶冰淇淋最正宗的做法
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