用微波炉怎么烤鹌鹑蛋

更新时间：2023-06-30 19:59:20 来源：YIQ网

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1、用微波炉怎么烤鹌鹑蛋

1、首先将鹌鹑蛋去壳后，为了保险起见，最好在鹌鹑蛋上用牙齿扎几个洞，因为蛋白包裹着蛋黄，因此在加热的过程中，很容易引起鹌鹑蛋裂开，扎洞是方便气体流通，减少鹌鹑蛋裂开的情况。

2、加热时间不宜过长，若加热过久容易使鹌鹑蛋裂开，并且导致鹌鹑蛋的口感不好，一般中温5分钟即可。

2、十个月的宝宝吃鹌鹑蛋过敏怎么办

第一，宝宝吃了鹌鹑蛋过敏，弄清楚除了鹌鹑蛋还吃了什么，把食物记下来，带宝宝去医院看病时也带上，说不定不是由于鹌鹑蛋引起的。

第二，有些宝宝吃鹌鹑蛋过敏，是由于鹌鹑蛋的蛋清引起的，如果一定要吃，可以试试去掉蛋清，可能不会出现过敏现象

第三，就鸡蛋而言的话，蛋清是建议宝宝到了八个月左右再添加的，以前是要在打八个月疫苗之前吃的，你现在宝宝十个月，可能是因为身体发育还不健全，添加过早了所以造成过敏，可以试试在宝宝长大一点的时候试试。

3、生鹌鹑蛋怎么保存时间长

生鹌鹑蛋在独立的空间保存时间长。在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴，使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鹌鹑蛋的保存时间。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

4、排骨煮鹌鹑蛋怎么做

1、原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。

2、调料：冰糖5颗；老抽。

3、将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；八角、桂皮、香叶洗净。

4、将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，待用。

5、排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫；起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味；下入排骨，炒至出油。

6、放入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀。

7、加入适量的盐与水（水的用量约为淹过所有材料后再高出3厘米），盖上锅盖，煮约45分钟。

8、揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些；撒入葱花炒匀即可。

5、鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高

1、相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同，差异并不大。

2、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。

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