< >

游戏 anotherprince失落物语东方巨神速游戏枪声赛博朋克游戏君生今世最新版2020 橙光京城夜行录游戏通缉者游戏破解版

请问咸猪骨是怎么样腌制的

更新时间：2023-05-02 06:41:35 来源：YIQ网

......

1、请问咸猪骨是怎么样腌制的

腌制咸猪骨的方法如下：

原料：猪脊骨1000克、精盐适量、花椒、香叶、八角适量、料酒；

步骤：

1、制作腌料：将花椒、香叶、八角、精盐放入铁锅中炒热，此过程中无需放油；

2、在猪骨头中放入一些料酒拌均，再将猪骨和腌料拌匀，放入冰箱，腌制24小时；

3、24小时后，将腌料从猪骨上去除；

4、最后放于蒸锅中，待水烧开后蒸20至30分钟，即可完成咸猪骨的制作。

2、酸米汤是怎样腌制的

酸米汤的腌制方法：

1、准备一个10升装合叶水的陶坛，准备2升米汤，5升凉开水；

2、将米汤，凉开水倒入坛内，加入适量食盐，白糖，加入蒜头，蒜杆；

3、将萝卜切成0.5厘米厚的片状，用凉开水洗干净放入坛中；

4、将陶坛中加入水，然后盖上坛盖，进行密封包装，避免透气导致酸水变味；

5、温室放置5天，萝卜片呈淡红色，取出，加适量味精，辣椒；

6、再加适量的食盐，白糖，即可使用；

7、食用时不要加生水，防止使酸水变涎状。

3、无盐腌制的酸菜是否含有亚硝酸盐

亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物，都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌后一周左右亚硝酸盐含量最高。有的地方用亚硝酸盐含量高的苦井水腌制食品或误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制食品，则食品中的亚硝酸盐含量更高。另外，在一些特殊情况下，如肠道功能紊乱时，由于胃酸分泌减少，硝酸盐在肠道硝酸盐还原菌（沙门菌属和大肠杆菌）的作用下，可使大量硝酸盐还原为亚硝酸盐，从而引起亚硝酸盐中毒。长期饮用含亚硝酸盐的井水或腌制咸肉时加亚硝酸盐过多也可引起亚硝酸盐中毒。

4、咸鸭蛋和皮蛋腌制的原理是什么

咸鸭蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳，壳膜，蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出，从而抑制了细菌的生命活动。同时，食盐可降低蛋内蛋白酶的活性和细菌产生蛋白酶的能力，从而减缓了蛋的腐败变质速度。食盐的渗入和水分的渗出，改变了蛋原来的性状和风味。

皮蛋制作原理为利用在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。蛋白的主要成分是蛋白质。禽蛋放置的时间一长，部分蛋白质会分解成氨基酸，它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用在。在泥巴里加入碱性物质。如石灰，碳酸钾，碳酸钠等。使其穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成了松花。

5、腊鸡腌制的方法

1、主料：鸡腿2只

2、辅料：食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。

3、鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。

4、粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火。

5、处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。

6、炒好的粗盐也倒在鸡腿上，按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。

7、腌制好的鸡腿取出，系上棉绳。

8、挂在通风处，晾晒七八天即可。

9、晾了7天的鸡腿，颜色深红，鸡腿肉紧致。

10、腊鸡腿用温水洗净，放入盘中，加上几片姜去腥，淋上少许料酒，中火蒸20分钟。

11、蒸好的腊鸡腿皮蜡黄，肉紧致干香，直接切块就可以吃啦。

本文标题：请问咸猪骨是怎么样腌制的
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6645776.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：板栗成熟季节是几月份

下一篇：父亲代孩子放弃代位继承有效吗

其他列表

红檀手串会掉色吗
红檀手串会掉色，解决办法如下：1、手串成型抛光时采用的抛光膏是红色，抛光后都会用红色的木料抛光蜡再上一遍光；2、红檀类的木料自身就有颜色，把玩时木料自身颜色的沁出也是在没有形成包浆前的正常现象；3、红檀在新料入手后不可以直接上手盘玩，需要用布包裹把玩或是带布手套把玩，一是去除表面的蜡质，二来可以把木料沁出的红色用布吸掉，利于珠子自身油脂的氧化更易形成包浆。
1970-01-01
pr做什么的
PR是一款常用的视频编辑软件，主要是用来做视频剪辑和视频后期制作的软件。由Adobe公司推出，常用的版本有CS4、CS5、CS6、CC、CC2014、CC2015、CC2017以及CC2018版本。AdobePremiere是一款编辑画面质量比较好的软件，有较好的兼容性，且可以与Adobe公司推出的其他软件相互协作。
1970-01-01
关于静心放下的语录
人生最大的幸福，是发现自己爱的人正好也爱着自己。活着一天，就是有福气，就该珍惜，当我哭泣我没有鞋子穿的时候，我发现有人却没有脚。你永远要宽恕众生，不论他有多坏，甚至他伤害过你，你一定要放下，才能得到真正的快乐。
1970-01-01
岗位职级等级是什么
岗位职级等级：是针对岗位的等级划分，各个序列下的岗位，可依据职等进行横向比较。如各部门经理财务经理、销售经理、人力资源经理属于同一职等。职级是同一序列岗位薪资维度在级别上的区分，销售代表岗位，可分为普通销售代表，中级销售代表，高级销售代表三个职级。在职级等级划分中，专业素质为第一考量点，其他企业工作要求为辅助考量点。
1970-01-01
芝麻分多少可以开通借呗
芝麻分一般需要在600分以上才能开通借呗，但这不是必要条件，想要开通借呗首先要满足支付宝账户实名认证、支付宝账户绑定手机和支付宝账户状态正常三个基本条件，然后支付宝评估系统对借款人可信度、偿还能力、资金用途等多方位综合评估，这套评估机制决定了用户是否能成功开通借呗以及初始额度是多少。芝麻分的多少主要是来体现用户的信用良好程度，比如芝麻分的分布：350-550信用较差、550-600信用中等、600
1970-01-01
为什么女生要去拍写真照呢
发泄一下自己的平常所积压的情绪，在拍个人写真的时候你可以表现出来你平常不经常表现的一面，也可以用肢体动作发泄一下自己的平常所积压的情绪。不管是心情不好和心情好的时候，都可以去尝试去拍套写真，心情立刻会开朗很多。发现自己更多美的方面，每个摄影发现美的角度都是不一样的，你可以从多个摄影师所拍摄的作品中发现自己更多美的方面。比如自己在生活中没有信心的女孩子，但当拍了写真后就很有自信心。世上没有丑女只有懒
1970-01-01
说明文中作假设的句子
1、如果有一天，我老无所依，请把我埋在，你的时光里;2、亲爱的，他们都说婚姻是爱情的坟墓，但是，如果我们不结婚的话，那我们的爱情就死无葬身之地了，所以，你还是委屈求全，嫁给我吧;3、圣诞那天如果是晴天，我用阳光编织幸福送你；如果是雨天，我用雨水凝聚祝福送你；如果是阴天，我把云揉成棉花糖送你；如果是雪天，太好了，我揉个大雪球砸你！
1970-01-01
荸荠和梨可以一起煮吗
例如百合荸荠雪梨羹。类别：美容养颜食谱，肺调养食谱，清热去火食谱。食材：百合、雪梨、冰糖、荸荠。做法：1、将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净；2、将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用；3、在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮；4、待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。
1970-01-01
社会人员可以报考会计证吗
可以报考的。报考条件：凡符合《会计法》，《会计从业资格管理办法》等有关法律、法规规定，申请取得会计从业资格的人员均可报名考试。规定建议：1、坚持原则，具备良好的道德品质。2、遵守国家法律、法规。3、具备一定的会计专业知识和技能。4、热爱会计工作，秉公办事。
1970-01-01
畏可以组什么成语
畏强欺弱、逡巡畏缩、无所畏忌、讳兵畏刑、畏威怀德、民不畏死、畏缩不前、畏天爱民、不畏强暴、畏首畏尾、畏影而走、严师畏友、贪生畏死、畏天知命、望而生畏、畏葸不前、畏强凌弱、令人生畏、惟施是畏、畏难苟安、不畏强权、视如畏途、阳秋可畏、怀德畏威、畏口慎事、无所畏惮、畏头畏尾、畏影避迹、畏刀避箭。
1970-01-01