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炒土豆丝的家常做法

更新时间：2023-05-11 06:14:50 来源：YIQ网

......

1、炒土豆丝的家常做法

1、将土豆切成丝洗净，锅中倒入植物油，油温五成热时，放入姜末、葱花、蒜末、土豆丝翻炒均匀，放入盐、白糖、鸡精、白醋翻炒均匀，放入青椒丝、红椒丝、干辣椒翻炒均匀即可。

2、土豆是日常生活中一种常见的食物，具有很高的营养价值。土豆中含有丰富的蛋白质，而且接近于动物蛋白，是其他食物不可比的。土豆中还富含铁，磷，钾等元素，其中钾元素可预防脑血管破裂。土豆中所含的热量较低，并且只含有极小部分的脂肪，将它作为主食可以达到饱腹的功效并能减去多余的脂肪。

2、可以用豆瓣酱炒土豆丝吗

可以用豆瓣酱炒土豆丝，方法如下：

原料：豆瓣酱300克、土豆中等大小二个、肉皮半斤、红干椒若干；

步骤：

1、 将土豆、肉皮切成小指甲大小的小块；

2、 热锅后放适量油，下红干椒、土豆翻炒均匀；

3、 待土豆沾满油后，调小火，下肉皮进行翻炒；

4、 翻炒后，加水，以没过菜为准，并盖上锅盖，小火慢煮；

5、 待锅内菜快收汤时，放豆瓣酱下锅进行翻炒；

6、 酱色均匀后点几滴香油起锅。

3、炝炒土豆丝怎么做

1、食材：土豆400g、姜10g、大蒜10g、小葱15g、芹菜100g、干红辣椒15g、花椒面适量、五香面适量、味精适量、盐适量、菜籽油适量。

2、土豆削掉皮，洗干净，切成丝。

3、干红辣椒洗干净，用剪刀剪成四厘米长的段。

4、大蒜剥掉外皮，洗干净，切成粒。

5、芹菜洗干净，切成四厘米长的丝。

6、小葱洗干净，切成葱花。

7、姜洗干净，剁成粒。

8、锅洗干净，烧干，放油，油热到五六十度左右的时候，就干红辣椒放进去炒，辣椒都快糊了，就把姜和大蒜倒进去炒，炒出香味，再把芹菜和土豆丝倒进去一起炝炒。

9、加盐，翻炒均匀，土豆丝都快熟了，就加五香面、花椒面、味精调味，就可以出锅装盘了，撒上葱花。好吃的炝炒土豆丝就做好了。

4、炒土豆丝放醋吗

炒土豆丝可以放醋，也可以不放，依据个人口味调节。

食材用料：土豆1个、青椒1个、葱1段、油适量、黄豆酱适量、蒜蓉辣椒酱适量。

做法如下：

1、准备食材；

2、土豆切丝用水冲一下，葱，青椒切丝；

3、炒锅油热放黄豆酱和蒜蓉辣椒酱翻炒一下；

4、放葱，青椒丝翻炒；

5、放土豆丝，加少许水翻炒；

6、炒熟关火；

7、装盘即可。

5、清炒土豆丝怎么做

清炒土豆丝做法如下：

1、准备食材。取土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、猪油适量。

2、将适量的青椒去蒂和籽，洗净并切丝备用。

3、将300克土豆去皮，洗净后进行切丝，放在清水中洗去淀粉。

4、锅内放2克花生油加热至7分热，加5克葱花6克盐等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分放入锅中翻炒。

5、加入准备好的青椒丝，翻炒熟即可。

本文标题：炒土豆丝的家常做法
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the end
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