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自制水果酵素

更新时间：2023-04-19 18:31:16 来源：YIQ网

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1、自制水果酵素

用料：桃子１个、苹果１个、梨１个、西柚１个、百香果果肉５０克、青梅１００克、冰糖６０克、青梨适量。

1、桃子、苹果、梨、西柚切片。

2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、苹果、冰糖、西柚、百香果果肉。

3、加水。

4、密封发酵３个月以上即可。

2、水果酵素上面一层白色毛能喝吗

水果酵素上面的白毛是不能喝的，这层白毛是微生物的白色菌丝。

水果酵素，又称植物综合活性酶，这是一种用新鲜水果加糖后经密封发酵的产物。酵素，是酶的旧称。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酵素具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。

3、果蔬水果酵素粉有哪些功效

1、平衡内分泌系统。果蔬酵素能够补充大量活性酶和营养元素，保证荷尔蒙、抗体分泌的平衡。

2、消炎抗菌，增强免疫力。果蔬酵素粉能够迅速补充人体所需的酵素，增强人体免疫力度。

3、净化血液，维持酸碱性体质。果蔬酵素能够补充大量酵素，活化身体机能，恢复体内酸碱平衡。

4、保护肠道，恢复好肠道。果蔬酵素可以帮助肠道蠕动增强，加快排毒。

5、帮助食物消化吸收。果蔬酵素粉可以补充人体消耗的酵素，加强消化吸收，让身体从食物中得到充分的营养。

4、水果酵素用什么瓶子好

水果酵素用玻璃瓶或陶瓷瓶效果最好。

水果酵素，指将水果发酵后的产物。由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用；且植物的酶未必能催化人体的反应；更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动，补充酶显得多余且盲目。

水果酵素做法如下：

1、把蜂蜜，水果和水按照1比3比10的比例准备好。水果切成小块。

2、把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的百分之八十。

3、把容器密封好，放在阴凉处，密封好。如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。

4、倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素即可饮用。

本文标题：自制水果酵素
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