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更新时间:2023-04-30 04:01:13 来源:YIQ网
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原料
花生米1公斤、淀粉2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。
步骤
1、糖用60-70℃温水化开备用。
2、干面粉与苏打粉拌均,拌入食盐。
3、将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的容器,用饭勺将化开的糖水把花生米拌湿,以不往下淋糖水为度,让糖水均匀地浇拌于花生米之上,而不是凝结在盆底。
4、拌匀之后,开始往花生米上撒淀粉,动作如拌糖水同样,浇一点糖水。
5、摇匀后,马上再撒一层淀粉,这样反复进行,直到花生米沾上半毫米淀粉时,用勺浇入半勺食用油,暂时不要撒淀粉。
6、待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌,一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时,再浇入半勺食用油,搅拌均匀即可。
做法:
1、准备花生米1公斤、淀粉2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克;
2、将白糖用60至70摄氏度的温水化开备用;
3、将干面粉与苏打粉拌均,并加入适量食盐;
4、将花生米炒至八成熟后,倒入直径50至60厘米的大面盆,并用饭勺将化开的糖
水把花生米拌湿;
5、待拌匀后向花生米上撒适量淀粉,并继续搅拌均匀;
6、将拌好的花生豆摊开晾于案板或大容器上3小时,避免粘连;
7、向锅中倒入适量油,待油热时加入花生豆,并不停搅动;
8、待花生豆炸至浮出油面,表面呈酱黄色时,立即捞出;
9、将花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌;
10、向花生豆淋上糖稀,并成玻璃丝状;
11、将花生豆连同麻辣料倒入大盆并搅拌均匀,然后放入大容器里摊晾,即可完成制作。
一、花生的种植如下:
选种。选用粒大饱满的种子,因为饱满的种子吸水膨胀后容易将果皮撑开,利于出苗。浸种。用40到50摄氏度的温水浸泡10小时或用冷水浸泡24小时,使种子吸足水。播种。春播以4月上中旬为宜,夏播则越早越好。播种时要掌握好深度。一般以5厘米为最好。播后要压实,以免出苗时把壳带出地面,影响幼苗和第一对侧枝的生长。二、花生的管理如下:
密度管理。应根据地力、品种灵活掌握,一般春播小粒花生7000穴,大粒花生5000至6000穴。夏播花生要比春播每亩增加1000穴以上,每穴2至3粒。清棵管理。当幼苗出土,两片叶展时,要进行清棵蹲苗。以促进第一侧枝生长,使之早开花、早结果。
1、八月十五种花生,瞎指挥;
2、发霉的花生,不是好人;
3、沤烂的花生,不是好人;
4、无米子的花生壳,肚里空;
5、饥了吃花生,生吞活剥;
6、井底下种花生,根底深;
7、土蚕钻进花生壳里,假充好人;
8、花生地里开花,落地生根。
1、和胃止咳。
花生性平,对人体具有非常好的作用,主要是可以和胃止咳,对一些胃不好的人来说,花生可以缓解他们的症状,并且也可以润肺化痰,起到止咳的功效,对于一些长期患有肺部疾病的人来说,花生是一种不可多得的佳品。
2、增强记忆力。
花生中含有很多营养成分,这些营养成分都是人体中所必须的,比如说花生中含有维生素e和锌,而这两种成分主要可以增强我们人体的记忆力,这一点尤其是对于孩子或者老人来说特别关键。
因为孩子上学功课繁忙,要增强记忆力,才能够学习到更多的知识,所以说吃花生花生对他们的好处非常多,那么对于老年人来说,他们身体各部分的机能都在下降,所以花生就可以起到延迟脑功能退化的作用,花生对这两个人群非常有益。
3、降低胆固醇。
花生的第3个作用是可以降低我们的胆固醇,因为花生中含有很多不饱和脂肪酸,而这些不饱和脂肪酸的作用就是能够有效降低胆固醇,这样可以防止很多疾病的出现。
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