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青菜红烧丸子怎么做

更新时间：2023-06-20 19:21:09 来源：YIQ网

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1、青菜红烧丸子怎么做

1、备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。

2、调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。

3、锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火。从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制。

4、把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香。

5、放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟。

6、汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅，趁热吃非常香哦！

2、红烧丸子的做法新疆

新疆红烧丸子的做法是把材料切碎，把切碎的的材料加入肉馅中，加料酒、酱油、香油，盐，面包屑，水顺时针打上劲，调好的肉馅包入一个鹌鹑蛋，将肉丸下油锅炸成金黄色，锅中加油，炝香葱姜蒜大料辣椒，加水，大火烧开，再转小火，把汤汁炖进即可。

红烧丸子是将肥瘦相间的猪肉，剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、味精等搅拌均匀后，在油锅内炸至金黄捞出，再将炸后的丸子加入高汤用淀粉勾欠，装盘即可。本菜味道鲜美，营养丰富，尤其适合儿童食用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪里脊肉含有丰富的优质蛋白。

3、红烧丸子怎么做好吃又简单

4、红烧丸子最简单的做法

红烧丸子怎么做好吃红烧丸子的家常菜做法有哪些红烧丸子的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

猪肉馅中加入葱花，姜末，盐，鸡蛋清，淀粉，香油，油，酱油，顺时针方向搅拌均匀；

将搅拌好的肉馅用手捏成肉丸；

锅内放适量油烧热，把捏好的肉丸，炸之色泽金黄后，捞出控油；

香菇、木耳提前抄下水；

锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、木耳，黄瓜，胡萝卜、炸好的丸子，加盐，加鸡精，加酱油，加白糖，加水；

大火稍开转小火煮3分钟，勾芡出锅；

一道简单好吃的红烧丸子就出锅了，快动手做做吧。

5、红烧丸子的做法

1、猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个。

2、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后备用；

3、将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的丸子，放入油锅中，炸至定型即可取出；

4、炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把丸子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。

本文标题：青菜红烧丸子怎么做
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the end

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