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如何制作抻面

更新时间:2023-02-10 02:59:41 来源:YIQ网

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1、如何制作抻面

1、首先是和面。取适量的干面粉,放入面盆里。然后加入一勺盐,并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。

2、和面的时候,水分要一点一点地加,不要加太多了。加一些,就搅拌一些。直至和成一个大面团。和面的时候,选择加入一定的食用油,和出来的面更好吃。

3、活好面以后,要醒上一会,大约30分钟。醒好面,就可以开始揉面了。要多揉一会,这样会增加面的口感。直至把面团的表面揉得很光滑,没有小坑。用刀切成拳头大小的若干块。每个小块,再揉搓一会。取一个小面条,用擀面杖擀成薄饼状。最好是薄一些,而且厚度要适中。再用刀切的方式,把圆饼面团,切成一条一条的。

4、下一步,是开始抻面。抻面的时候,要粗细均匀,然后放到锅胚子上,相互不要靠太近,不然就粘在一起了。

5、等到全部抻好面,就开始下面条。锅里烧开热水,沸腾以后,就把面条一条一条地下进去。5分钟左右即可。不过这个也看你抻面的粗细,粗的面条时间要久一些。

6、最后一步把面条捞出盛碗以后,淋上熬制好的菜汤即可。或者直接倒入酱油和麻芝酱等调料。

2、如何制作面包

面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。

面包的制作基本为三种,中种法:分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。

夜种法:中种法的一种,指在第一天下班前搅拌好中种面包,第二天上班时使用。直接法:直接进行一次搅拌的方法。市场大部分采取直接法。

虽然世界各国民众普遍食用面包,但是,从历史发展进程和饮食习惯来看,以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。

3、如何制作mac版本的镜像文件

制作mac版本的镜像文件的步骤:

1、打开镜像文件。镜像文件打开加载后。点击桌面,打开前往菜单,选择实用工具。

2、打开磁盘工具,把u盘抹一遍。

3、点击右侧的U盘,选择左侧的恢复。

4、把U盘拖至目的磁盘,加载好的映像文件拖至源磁盘,再选择恢复。提示抹盘,选择抹掉。

5、输入用户密码。输入密码后点击好就进入下一步。如果在这是出现问题请几次上面的操作。正在拷贝数据至U盘,mac版本的镜像文件制作完成。

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