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更新时间:2023-03-22 09:45:08 来源:YIQ网
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1、准备一盆水,水量可以覆盖黑豆。放入两大勺盐,适量黑椒粉,现磨的更香。烧开,放入洗好的黑豆,浸泡15分钟。(我原本泡30分钟,吸收太多水分了,烤很久才脆,但也更入味)
2、180℃,分两盘,每10分钟翻一次面,烤脆即可。我喜欢有一点嚼劲,没烤到很脆,看个人喜好。出炉之后再撒一些胡椒碎,觉得不够咸的可以趁热撒多一点盐。
黑豆的热量是每100克含有大约401大卡,热量比较高,是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高碳水化合物的食物,还可以补肾,吃黑豆可以补肾益脾、滋补五脏,提高机体免疫力,增强抗病能力。含有膳食纤维可以促进消化,调节肠胃功能,润肠通便。含有的维生素可以滋润肌肤,美容养颜,延缓衰老。此外,适量吃黑豆还可以净化血管,保护心血管健康。
肾病严重者不适合吃黑豆:
虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,这是因为黑豆不好消化,若肾病严重者食用黑豆,不仅没有效果,反而加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆的。
黑豆也会上火:
黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材类,因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
1、黑豆是一种常见的豆类,但对于黑豆的营养价值还是很多人处于模糊阶段,其实,黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆的营养成分是不可低估的,其含有多种不同的微量元素,对人体大有好处。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆果肉具有很高的营养价值,而其豆皮呈黑色,殊不知,黑豆皮含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。 可见黑豆的营养价值是不可低估的,而黑豆对男性日常保健也有一定的作用。
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