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更新时间:2023-01-28 06:36:50 来源:YIQ网
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脆柿的果实及其加工品,还有医疗作用,可治肠胃病,可止血润便,对降低血压有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿症,柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。 由于水、土、气、肥等因素,桂林的脆柿色泽鲜明,果型美观,味甜可口,甘柔如饴。形似圆月的脆饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定,柿饼含原糖占百分之五十四,富含各种维生素及钙、镁、磷、铁,颇具医疗保健作用。
1、看季节:脆柿子和软柿子一样,都是在秋天成熟,十月份左右大批量上市,如果提前上市的话,脆柿子很可能是没熟的,或是采取化学物质催熟的果子。
2、看颜色:脆柿无法通过软硬程度区分成熟,但可以看表面颜色来鉴别,一般熟透的脆柿和软柿子一样都是橙红色,而没熟的脆柿,颜色会是青黄相接,或淡黄色。
3、看味道:味道可以通过闻或尝来区分,如果是熟了的脆柿,闻起来有熟透柿子的甘甜香味,而未熟的柿子则是青味;而削皮后尝一尝脆柿,熟的话口感脆爽,味道甘甜无涩味,反之没熟的果子带有涩味。
1、能够生津止渴,对于津伤所导致的口渴口干、声音嘶哑、咽喉肿痛的人,如果适当吃脆柿子有很好的生津止渴的好处。
2、能够清热润肺,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当吃柿子有很好的滋润肺经、清除内热、止咳止痰的好处。吃脆柿子的坏处就是其中含有丰富的鞣酸,如果吃的过多会引起胃部结石而引起梗阻的风险增加。
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