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猪蹄炖汤什么时候放盐

更新时间：2023-07-24 15:06:25 来源：YIQ网

......

1、猪蹄炖汤什么时候放盐 猪蹄要炖多久才烂

炖汤的汤好不好喝放盐是主要的，要是放早了汤就会黑，要是放晚了就会没味道，这炖猪蹄汤的话要等到什么时候放盐？猪蹄一般要炖多久才会烂？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

猪蹄炖汤什么时候放盐

1、将清洗的猪蹄如凉水锅，放进几块姜火灾同煮；

2、烧开后转文火咕噜着，把飘在顶层的白沫子撇除干净；

3、将撇净白沫子的猪脚汤转到电炖锅内，放进调味料包，拧至"高端"顿煮两小时，起锅前洒入适当盐调料儿就可以。

猪蹄要炖多久才烂

猪蹄一般情况下炖一个半小时到两个小时左右就能炖烂了，注意在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时，这样小火慢炖出来的猪蹄，味道会更佳软糯醇香。

猪蹄会堵奶吗

坐月子是可以吃猪蹄的，但前两周的话尽量不要吃，容易发生堵奶的情况，喝猪蹄汤的话有利于奶水的分泌，一般酱猪蹄不起作用，月子期间一定要加强营养，注意保暖，产后休息，注意休息，不要太过劳累，不吃辛辣的食物，需要多吃高能量高蛋白的饮食，多喝鱼汤和骨汤等容易使牛奶分泌的食物，及时做产后42天复查。

猪蹄和排骨能一起炖吗

可以的。

原料：排骨一斤半 猪手一个(也可任选其一) 洋葱一个 尖椒适量，或者甜椒 土豆一个 姜几片猪蹄和排骨能一起炖吗

黄豆(可选) 咖喱块一盒 料酒适量 酱油(可选)

1.排骨和猪蹄洗净，冷水入锅，加入三大匙料酒和四片姜2.大火煮开后撇去浮沫杂质

3.原汤和肉分别取出备用

4.锅底倒入适量油，煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档)

5.加入咖喱块，转小火煸炒咖喱出香味，注意不要把咖喱炒焦

6.加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入)，继续翻炒

7.烹入两大匙料酒，1-2匙酱油(可以不加)，酌情把火力调大，翻炒至咖喱完全融化，排骨和猪蹄上咖喱色

8.加入没过排骨和猪蹄的原汤

9.大火煮沸后转小火盖盖焖煮，期间如果有浮沫污物都撇去

10.小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟，如果只做猪蹄，可以更早时放入干黄豆同焖

11.排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒，大火翻炒收汁即成

2、炖肉的时候什么时候放大料

把第一遍炖肉的水倒掉，洗掉杂质，重新烧开一锅水，这时候放花椒大料。

炖肉的顺序：炒糖色，放肉块，加热水，加调料（大料，花椒，桂皮，葱，姜，酱油），肉七八分熟时加盐；

八角大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖，焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

3、糖醋排骨什么时候放醋最好

排骨加水加适量盐煮至八成熟，捞出排骨，沥干后放入油锅翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入糖水和醋，炒到汁快干时装盘，加醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中地营养素，醋能减少酒精浓度，醋还有使骨软化，促进钙吸收的作用。醋可以开胃，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

4、蒸馒头什么时候放白糖

1、和面加白糖。

2、和面时加入白糖既能改良口感，是馒头吃起来有丝丝甜味；为酵母的繁殖和分泌“酵素”提供养分，既间接的缩短了面团的发酵的时间，快速发面，又是面团质地更加松软，膨大。

3、酵母吸收面粉里的糖，使面团膨胀，因此糖能促进发酵。但是，用量也是不能过多，多了会影响发酵。在做开花馒头时，糖是必须要加的，加了糖开花效果更好，加糖多时可以用耐高糖酵母。

以上就是关于蒸馒头什么时候放白糖的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

本文标题：猪蹄炖汤什么时候放盐
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