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山药是如何挖得

更新时间:2023-03-11 06:51:07 来源:YIQ网

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1、山药是如何挖得

1、铁棍山药的采挖在霜降后叶片枯落时,也可以等过冬之后再挖。

2、采挖时需要用到一些农具,合适的农具会事半功倍。

3、铁棍山药是按行种植的,采挖时,先在行的一头开始。

4、先在铁棍山药地的一头,找到山药的植物根部,在种植行朝外面一点开挖,大约挖下80厘米左右。

5、用窄口铁铲,顺着种植行挖过去。根据山药的根部大约估计一下山药的位置,快挖到山药时就小心的挖。

6、看到山药后,注意铁铲不要碰到山药。沿着山药的生长方向向下挖,直到整根山药露出来,然后将山药小心拉出来。

7、小心去净山药外面的泥土,摆放好。然后顺着种植行一路挖过去。

2、铁棍山药是蒸吃好还是水煮好

1、山药的种类有很多,可以蒸着吃当主食也可以直接炖汤喝,两种做法都有营养,看个人口味;

2、蒸山药:一来原汁原味,没有其他添加;二来营养价值能很好地保存,有效成分也不易被破坏;三是做法方便,把山药洗干净放入蒸锅即可;

3、用山药煲汤喝,可以很好的保留山药的营养价值,且味道鲜甜。

3、山药是绿通吗

山药是绿通,绿通指医疗、交通运输等部门设置的手续简便、安全快捷的通道;泛指简便、安全、快捷的途径和渠道。

山药即薯蓣。薯蓣(学名:DioscoreaoppositaThunb.)=山药,大致等于淮山药,大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长;茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。雄花序为穗状花序;花序轴明显地呈"之"字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形;种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。花期6-9月,果期7-11月。

4、山药是减肥还是增肥

山药的最大的特点是可以供给人体大量的粘液蛋白质,对人体可以起以保健作用,同时能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造破坏,有利于达到减肥目的。

5、蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮

蒸山药应该去皮之后再蒸,因为山药皮里面含有的植物碱成分会对人体造成一定的刺激性,导致出现过敏症状,所以为了保证食用的安全健康性,最好还是要去皮。一般蒸山药的话,蒸制15-20分钟左右即可,但具体时间还需根据不同情况判断。

蒸山药需要去皮吗

山药是一种富含丰富营养物质的食材,它具有极佳的使用价值,不管是炒着吃还是炖汤喝都非常美味,在餐桌上十分受欢迎,而蒸山药这种做法能极大程度的保留山药中的营养,长期食用有很大好处。

蒸山药最好要去皮蒸制,因为山药皮里面含有一定的植物碱成分,这种物质会对人体造成一定的刺激性,容易出现过敏症状,要是不去皮直接煮的话植物碱会溶解在山药肉里面,食用后可能会出现咽喉瘙痒、呼吸困难等症状。

山药的蒸制时间不长,基本上只要蒸15-20分钟左右就可以了,但是具体时间不能一概而论,和山药的大小、锅具以及火力等各方面的因素都有关系,若是使用平常的锅具,将山药切成小段,蒸20分钟就可以了,要是用高压锅的话,蒸制时间就会缩短很多,10分钟即可。

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