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排骨炖藕怎样做才好吃

更新时间:2023-05-13 17:57:18 来源:YIQ网

......

1、排骨炖藕怎样做才好吃

1、将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。

2、锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。

3、锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。

4、将油烧至7成热,加入葱片、姜片和香叶爆香。

5、放入焯好的排骨,大火煸炒,加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖,大火烧开。

6、盖上锅盖转中火炖15分钟,放入莲藕小火炖10分钟,放入枸杞,出锅装盘即可。

2、豌豆面能做凉粉吗怎样做

豌豆面可以做凉粉,具体步骤如下:

准备用料:豌豆面1份、纯净水6份、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒油、花椒面、味精、榨菜、酥黄豆。

做法:豌豆面1份对同样体积的6份水,将粉倒入水中,用筷子不停搅拌,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,飘去水面、滤去沉底的杂质,文火不停搅拌,让其均匀受热,等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时,将其倒入容器。倒入容器后,最好放常温下4-5小时,让其自然收水。喜欢吃凉的,就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出,用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状。所有材料调成汁,将配料拌好浇上即可。

3、怎样做美味的丝瓜凉拌菜

第一、 准备一根较嫩的丝瓜,适量红椒,再准备葱,姜,蒜,干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的,不然的话,凉拌会影响口感。

第二、 将丝瓜去皮后切成薄片,丝瓜皮比较粗糙,最好还是削掉好,切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。

第三、 锅中烧开水,水开后将丝瓜放入锅中,蒸五分钟左右,蒸的时间不要太久,否则会影响口感。

第四、 将蒸好的丝瓜取出备用。

第五、 将葱姜蒜切碎,放入碗中,再将红椒切碎,和葱姜蒜末放在一起,加入适量生抽,老抽,老抽的量尽量少一点。

第六、 加入适量盐,鸡精,五香粉,再加少许香油,这样味道更美。

第七、 将调好的酱汁浇在,丝瓜上面,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别爽口,家里人都非常爱吃。

本文标题:排骨炖藕怎样做才好吃
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