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豌豆芽的根须能吃吗

更新时间:2023-07-23 09:01:10 来源:YIQ网

......

1、豌豆芽的根须能吃吗

豌豆芽的根须能吃,豆芽长根后,也没有毒素,从科学上来讲,是可以食用的。不露光的情况下,豆芽即使长根,也不会变得太老,这种情况下,长了根的豆芽吃没啥太大关系的。只是,根部不好消化,且会影响整体口感,所以不建议食用,尤其是太老的根剔除掉为佳。

2、如何炒豌豆芽

主料:豌豆芽150克;辅料:油适量、盐适量、干辣椒1个、蒜瓣适量;

步骤:

1、将新鲜的豌豆芽。洗净,多洗几遍;

2、捞出控水;

3、炒锅加入食用油爆香蒜粒和干辣椒;

4、加入豌豆芽翻炒;

5、然后加入精盐和一点生抽翻炒;

6、翻炒几下即可。

3、豌豆芽做法

豌豆芽拌香干:

1、制作时需要准备新鲜豌豆芽200克,香干150克,盐和白糖,还有鸡精以及香油各适量。

2、在锅中放清水,加少量食用盐和食用油,加热烧开,把豌豆芽放到沸水中焯15秒,取出以后用冷水降温,然后挤干水分。把香干切成丝状以后,也放到沸水中焯烫二分钟,取出以后漓掉水分,和豌豆芽放在一起。

3、最后放入准备好的食用盐和白糖以及鸡精,再淋上适量的香油调匀以后就是美味的豌豆芽拌香干。

本文标题:豌豆芽的根须能吃吗
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