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黑芝麻的功效与作用及食用方法

更新时间：2023-07-17 16:51:42 来源：YIQ网

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1、黑芝麻的功效与作用及食用方法

黑芝麻的功效：

1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量；

2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用；

3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用；

4、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

5、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

食用方法：

1、做成芝麻蜜糕；

2、做成黑芝麻糊饮用；

3、做成黑芝麻枣粥：使用粳米500克，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

2、吃黑芝麻糊和吃黑芝麻的区别

1、黑芝麻效果好很多，芝麻糊里面会加大量米糊和砂糖等，芝麻反而变成配料；

2、芝麻糊会比芝麻好吃很多，光吃芝麻的话会比较干，可以拌点白砂糖一块儿食用；

3、芝麻糊里面会加植脂末，也就是反式脂肪，这是非常糟糕的物质，和芝麻的不饱和脂肪酸会争抢大脑细胞，所以等于白吃。

3、黑芝麻的吃法与做法

1、食材：黑芝麻300克、黑豆300克、蜂蜜150克。

2、把黑芝麻炒熟，黑豆炒熟，黑芝麻破壁机打碎。

3、把打好的黑豆300g黑芝麻300g放在一起，加入150g蜂蜜揉均匀，像和面一样，再摔一摔让芝麻出的油浸一下。

4、搓成丸子装密封罐。

5、不要捏太大，10g以内一颗。

4、黑芝麻的种植技术和方法

1、种植时间

黑芝麻的播种时间其实是与芝麻播种一样的。在播种的时候我，我们要根据种植品种及时间控制好播种时间。例如在种植夏芝麻的时候，应选在每年的5-6月份播种。而如果是秋芝麻的话，那么应在7月上旬进行播种。如果热量还不错的话，那么可以适当推迟至下旬。其中不管是种植夏芝麻还是秋芝麻，都要保证温度较高且蒸发量大。然后要做好整地工作，保持土壤的水分是保证黑芝麻全苗的关键。

2、种植方法

（1）选地选种

在种植黑芝麻的时候，首先要选好种植地块。黑芝麻的种植地块应选择在地势高、排灌良好的地块。然后做好整地工作，整地时要结合施肥工作一起施入充足的基肥，再降低整平耙碎，准备播种。播种前要做好浸种工作，对种子进行催芽消毒。将种子放入多菌灵与水搅拌在一起的溶液中，将其搅拌均匀。如果是夏芝麻的话，那么要适当早播，不过种植不可过密，保证黑芝麻可正常生长。

（2）水肥管理

在种植黑芝麻的时候，要做好浇水工作。种植时应挖好畦沟与围沟，提高田间的排灌能力。然后要根据黑芝麻幼苗的生长情况以及墒情做好浇水工作，种植黑芝麻既要放旱又要防涝，所以浇水也不宜过多，产生积水的话要及时排水。然后要做好追肥工作，在生长期的时候，如果苗稀并且长势弱的话，那么要适当追施尿素。普通追肥时，肥料以尿素、磷钾肥为主，为黑芝麻生长提供充足的营养。

（3）田间管理

黑芝麻在种植时，为了提高产量是需要做好打顶工作的。夏芝麻在保留两对真叶的时候进行打顶，然后要保留叶片以上3厘米左右的茎节。在打顶之后，为了避免新枝出现脱肥，要适当追施一次速效肥。然后要做好病虫害的防治工作，例如枯萎病、青枯病、蚜虫等。病虫害轻则会导致黑芝麻减产，重则会导致植株死亡。不管是产量还是质量都会受到很大的影响。最后要控制好采收时间，应在植株下部5厘米左右硕果开裂时进行采收，采收不宜过早过晚。

本文标题：黑芝麻的功效与作用及食用方法
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1、黑芝麻的功效与作用及食用方法

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