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家中如何做花生酱

更新时间：2023-06-06 07:20:02 来源：YIQ网

......

1、家中如何做花生酱

1、食材：花生200克，花生油30毫升。

2、准备好要用到的食材。将花生倒到微波炉托盘中。

3、将装着花生的托盘放到微波中加热2分钟。

4、从微波炉中取出托盘，并用勺子搅拌30秒。

5、再将装着花生的托盘放到微波中加热2分钟。（两次加热，是为了让花生皮更容易去掉，让花生酱更香。）

6、取出托盘，发现花生皮都裂开了，等凉置后，去掉花生皮。

7、将去皮的花生倒入搅拌机，将花生磨成花生末。

8、将花生油例入搅拌机，再搅拌至糊糊状。

9、将做好的花生酱倒入碗中，花生酱就做成了。

2、腊味花生酱拌面

1、主料：面条、腊肠。

2、辅料：花生酱、葱、生抽、香麻油。

3、准备好所需材料，将腊肠切成斜条。

4、入锅中蒸2分钟至熟。

5、锅中煮沸水，放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透（时间视面条粗细而定）捞出控干水分后调入适量食用油，生抽，精盐拌匀。

6、随后加入香葱和腊肠片，加入少许香麻油拌匀。

7、倒入带油花生酱充分拌匀。

8、最后食用时可以再在面条表面淋上花生酱，口味更香郁。

3、花生酱曲奇

1、中筋面粉100克，幼滑花生酱120克，细砂糖25克，红糖25克，鸡蛋30克，黄油55克，烤熟的花生碎50克，小苏打1/4小勺。

2、黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。

3、分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。

4、加入花生酱。

5、用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。

6、打发好花生黄油。

7、面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。

8、用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。

9、入切碎的花生。

10、再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。

11、将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。

4、辣椒黄豆花生酱的做法

1、主料：辣椒1000克

2、辅料：花生300克、黄豆400克、盐250克、芝麻油20克

3、准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。

4、细细剁碎。拌入食盐，腌制一晚上。准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。

5、黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。

6、黄豆花生晾凉。拌入食盐。一点点拌入辣椒。混合均匀。

7、玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。置阴凉处存放入味即可享用。

本文标题：家中如何做花生酱
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