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黑豆炖排骨要加什么材料

更新时间：2023-03-28 18:40:53 来源：YIQ网

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1、黑豆炖排骨要加什么材料

材料：

生地50克、黑豆100克、排骨500克、盐适量，酱油1勺。

做法：

1、黑豆提前2小时泡水，生地泡水20分钟，排骨砍小块;

2、把排骨放入高压锅，放入黑豆和生地;

3、加适量水，加入适量盐4、盖上锅盖，大火炖至水开，然后转小火焖20分钟即可。

2、高压锅炖排骨要同时放花生吗

不一定要放花生，依据自己的口味决定是否放置。

花生炖排骨做法：1、把骨排放清水里泡，去血水；

2、花生挑选后洗净；

3、把花生放锅里焯水；

4、烧姜葱水，加入排骨焯水；

5、把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆；

6、加入姜葱和八角；

7、加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。

3、芋头炖排骨要怎么做呀

主材：小芋头3个，排骨8两，水1碗半，蒜头5瓣，姜适量，葱适量，花生油适量，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1瓶盖。

准备好材料。排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。焯水后的排骨捞出装碟备用。芋头去皮切块。装碗备用。姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。葱白切段，其余的切葱花。热锅倒入花生油加入姜蒜爆香。倒入排骨翻炒一分钟，倒入水。加入生抽、老抽、蚝油、料酒，用铲子翻炒均匀。倒入芋头，翻炒均匀，盖上盖大火炖几分钟，揭盖翻过来再盖上盖子炖几分钟，炖到收汁，加入葱白，翻炒均匀即可出锅。

4、炖排骨要炖多久

1、排骨汤熬煮的最佳时间，一般如果是猪排骨，先将水烧开，然后小火熬煮2小时-4小时就可以了，一般4小时的营养价值最高，最养生滋补，不过如果想要喝汤吃排骨，那一般炖煮2小时即可。

2、但如果是想要熬煮牛排骨，那建议熬煮3小时，因为牛骨中含有的钙以及营养元素更多，因此需要更多时间熬煮才能进步，可以先冷水下锅煮至水有一点点开就捞出，再熬汤。要注意骨骼里面的钙质是不会随着温度和时间而分解的，千万别认为煮的越久就越营养。

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