老南瓜怎么保存过冬

更新时间：2023-01-26 15:23:19 来源：YIQ网

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1、老南瓜怎么保存过冬

选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

2、老南瓜怎么保存

1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏。地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

3、老南瓜怎么保存

老南瓜买回家后，将南瓜放入阴凉干燥通风的角落，可保存1-2个月，若是切开后，可将南瓜籽去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。

南瓜（学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

4、老南瓜煮饭怎么做

1、给老南瓜去皮切成小块‘

2、把切好的南瓜小块加清水一起放进豆浆机里，先放南瓜块，再注入清水，我放的南瓜比较多，所以水量一般是加到最高水位。但蒸米饭是用不了这么多南瓜汁的，其它的可以当饮料喝了，或者可以减一半的量。

3、启动豆浆机营养米糊功能，制作南瓜汁。

4、南瓜汁做好了，已经熟了的南瓜汁很浓很香，喝起来甜甜的。

5、大米放进锅里，洗净沥水。

6、把做好的南瓜汁倒进去，跟平时蒸米饭的水量差不多，如果南瓜汁很浓，可以稍微多加一些量。

7、加上足够的南瓜汁以后，可以搅拌一下，让南瓜汁渗入到每一粒中。

8、电饭煲通电，启动“精煮”模式。

9、时间到后，米饭煮好了，可以看到米粒有被染成桔黄色。

10、用勺子再拌一下，让南瓜和米更密切的融合在一起。

11、关于南瓜：南瓜含有丰富的类胡萝卜素可以在身体内转化成维生素a，促进骨骼发育，维持正常视觉；南瓜多糖，能够增强人体免疫功能；南瓜内含有维生素和果胶，能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，起到解毒作功；南瓜中的果胶还能调节食物吸收，保护胃肠道黏膜、帮助消化，适宜于胃病患者食用。另外南瓜还能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能够帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富r的钴，在各种蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成份，为人体生长发育的重要物质。

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