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更新时间:2023-04-17 15:17:04 来源:YIQ网
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1、材料:虾爬子500克,青红辣椒各1个,香菜适量,葱姜蒜末1汤勺,辣酱1茶匙,生抽1汤勺,盐1茶匙,料酒2汤勺。
2、葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈。
3、虾爬子用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制。
4、锅中倒入适量的油,放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。
5、放入四川辣酱炒香。
6、放入腌制好的虾爬子爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上盐调味。
7、待虾爬子变色后关火,放入香菜段即可出锅。
1、材料:虾爬子肉200克、韭黄300克、鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片。调料:盐、生抽、料酒。
2、韭黄洗净切成段状。
3、鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用。
4、锅中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制。
5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味。
6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。
1、主料:虾爬子2斤。
2、副料:青、红椒、香菜、大蒜、姜调料:花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料。
3、虾爬子用水冲洗干净,青、红椒切辣椒圈,香菜切段,大蒜、生姜切片备用、锅中做油,油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制,佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制。
4、将虾爬子放入锅中大火炒制,中间要不停翻动。
5、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制。
6、倒入小半碗清水,让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟,确保虾爬子成熟。
7、待汤汁浓稠时,撒入香菜梗即可出锅。
1、冰箱保存
取一只空的矿泉水瓶子,洗干净,然后将买回来的皮皮虾整只放入,接着灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可。
在吃的时候呢,拿出一瓶,用剪刀将瓶子剪破,将皮皮虾倒出来就可以了。
2、水养法
取一只橡胶袋子(不能漏气),将皮皮虾放入,再放适量水(装满袋子的一半),然后用氧气充满袋子,然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。
3、海沙法
如果临近海边的话,可以模拟皮皮虾的生活环境,把皮皮虾放入桶里面,再倒入海沙和海沙,这样也可以养殖皮皮虾。
4、放在鱼缸
现在的鱼缸都配有增氧设备,能够提供水中的氧气,如果家里有鱼缸,也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖,不过要尽快食用。
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