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薯条的原料是什么

更新时间：2023-06-30 01:23:30 来源：YIQ网

......

1、薯条的原料是什么

土豆、食用油、盐。

步骤如下：

1、把土豆在水里边洗干净；

2、用厨房削皮的刀削去土豆皮；

3、把削好的土豆切成长条状；

4、准备一锅水，在水烧开之后把切好的土豆放进去煮，直到煮熟为止；

5、煮好之后，捞出来，放在碗里，把水弄干。可以使用厨房的脱水纸给土豆脱水；

6、脱水之后，如果弄得比较多，可以放在冰箱的冷藏室中冻起来；

7、把脱水的土豆放在油里边炸，以炸成金黄色为好；

8、做好之后捞出来，撒些盐即可。

注意事项：

1、炸薯条的时候火开的小一些，慢慢来。

2、不脱水也可以直接炸，但是以脱水冰冻为最佳。

3、注意火候，很容易糊。

2、蘸薯条的番茄酱怎么做

原料：番茄500克、柠檬1个；调料：冰糖50克。

1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

3、地摊薯条的做法和配方

1、主料：土豆3个。

2、辅料：盐1茶匙、番茄酱适量。

3、做法：

（1）将土豆切成0.8厘米左右宽的条状，放在凉水中，以防氧化变黑。

（2）锅中烧热水，土豆条放入锅中，加盐煮两分钟。

（3）将煮好的土豆条捞出沥水晾凉。

（4）冰箱中速冻隔刷干净，可以铺层保鲜膜。

（5）将土豆条平铺上，放入冰箱中冷冻，随吃随炸。

（6）冻好的土豆条放一边。

（7）热油锅。

（8）中大火炸成金黄色，即可。

（9）装入放了厨房用纸的盘中，加上番茄酱，完美。

4、汉堡包和薯条的做法

薯条的制作步骤：

1、土豆去皮洗净，切成条，锅内烧水，水开后，下入土豆条煮上三分钟；

2、将煮好的土豆条沥干水分，平摊在盘子上晾凉，凉后放入冰箱的冷冻室冷冻2小时以上；

3、锅内放油，在油里加入一点点盐，盐的用量随自己的口味，油温七成热放入冷冻的土豆条炸至金黄色；

4、捞出放到厨房纸上吸去多余的油脂，装盘挤上番茄酱蘸食。

汉堡包制作步骤：

1、洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用；

2、在一大碗中放入肉末，洋葱末，红萝卜末和酱油30克，黑胡椒粉2克，白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状；

3、一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同；

4、取汉堡面包，铺上起司，金华火腿，红番茄，生菜，洋葱，小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

5、大薯条的做法

1、做法一：土豆去皮，切成条。煮开水，放入薯条。煮三分钟捞出，去除表面水分。锅中烧油，放入薯条，开小火慢炸，炸至金黄捞出。

2、做法二：土豆去皮切片上锅蒸熟。用擀面棍压成泥。放少许盐。加适量玉米淀粉。和成面团。擀成薄片。切细条。油温五成热下锅炸。炸制金黄色即可。出锅装盘完成。

本文标题：薯条的原料是什么
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the end
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