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更新时间:2023-02-25 22:44:38 来源:YIQ网
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1、准备好鲜鲅鱼6条,葱片50克,姜片20克,盐50克,白糖10克,高度白酒5克,花椒10克,花椒粉3克。
2、把鲅鱼从背部分开腹部相连,去掉鱼鳃和鱼内脏;
3、将大葱和大姜切片放入碗中,加入所有调味料搅拌均匀;
4、将整理干净的鲅鱼放入盆中,将拌匀的调料抹在鱼肉和鱼腹部抹匀;
5、每一条都均匀抹上调味料,腌制六个小时左右;
6、将腌入味的鲅鱼用绳子挂在透风处风干五天左右即可。
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方法/步骤1第一阶段:岗位:运营助理/店长助理时间:1个月关键词:会操作后台阶段:新手合格(会操作)
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1、食材:鸭半斤,排骨半斤,黑木耳1把,胡萝卜1根,水适量,盐少许,葱花少许,姜片少许。
2、咸鸭洗净备用,排骨事先焯烫后洗净备用,胡萝卜切斜刀大块,黑木耳泡发洗净沥干水份备用,再准备少许姜片。
3、将所有材料倒入电压力锅内胆中,加适量水,没过食材即可。
4、关上电压力锅盖,锁好锁扣,选择肉类排骨菜单,30分钟即可完成。
5、出锅后撒入一点点盐提鲜,撒入葱花即可。
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